材料：豆沙250克、琼脂12克、糖50克、麦芽糖80克、清水适量 ，今天小编就来聊一聊关于小豆羊羹的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
小豆羊羹的做法
材料：豆沙250克、琼脂12克、糖50克、麦芽糖80克、清水适量。
将琼脂用清水冲洗后，放入小锅中。
加入刚刚没过琼脂的清水量，浸泡20分钟。
事先称好豆沙和麦芽糖。
接着将泡发的琼脂加入糖后，开小火不时搅拌至完全溶化。
加入豆沙和麦芽糖。
用木铲朝一个方向不停搅拌至均匀。
继续加热，当用木铲蘸取少许糖液呈现粘连状态时关火。
倒入保鲜盒中，待冷却后放入冷藏室。
完全凝固后即可切块食用。
