春暖花开，万物复苏
所谓“春食野,夏吃苦”
又到了吃野菜的时候啦~
小编想说的是
千万别乱吃，小心把“毒草”当野菜！
刚在网上看到这样的例子
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女子误食野菜中毒
近日，赵先生外出后带回一大把绿油油的“野芹菜”，妻子蒋女士拿一部分洗净后做了一碗香喷喷的炒芹菜，新鲜的菜摆在桌上十分诱人。中午12时许，一家三口开始吃饭，蒋女士吃“野芹菜”较多。因为觉得没有想象的鲜嫩，赵先生和9岁的女儿只吃了一小口。
（赵先生一家食用的其实是石龙芮，含有剧毒）
饭后，蒋女士感觉自己的舌头又麻又辣。不久，她出现恶心欲呕等不适，便问道：“这芹菜是哪里买的？”“野外采的。”赵先生回答说。这时，蒋女士觉得不对劲了，连忙用手去抠，吐出来一些胃内容物。
“赶快上医院看看吧！”赵先生一见妻子的样子慌了，拿着地上剩下的一把“野芹菜”，赶紧驱车前往医院。经过催吐以及输液等治疗，蒋女士病情有所缓解。
后经疾控部门确认，该野菜名叫石龙芮，很像芹菜，含剧毒。据了解，“石龙芮”形状很像菜场里卖的芹菜，只不过茎没有芹菜高，叶子还带有刺状，别名水堇、鬼见愁、野芹菜、假芹菜……生于平原湿地或河沟边，可药用，属南方主要有毒植物，全株有毒，误食后，口腔灼热，随后肿胀，咀嚼困难，剧烈腹泻，脉搏缓慢，呼吸困难，瞳孔散大，严重者10余小时内死亡。
（石龙芮）
医生提醒，不熟悉的野菜千万不要摘！如服用野菜后，出现上吐、下泻、腹痛等症状，应立即停止食用并保留可疑食物，拨打120急救电话呼救，神志清醒者可在6小时内采取大量喝水催吐的自救措施，必要时，尽早到医院进行洗胃、血液净化等抢救治疗。
注意！这些野菜有毒
给大家介绍一些“常见有毒野菜”
大家一定要擦亮眼睛！
有些网友就问了
咱兴文有哪些常见可吃的野菜呢
小编就带大家来认识认识
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清明草：降血压
高血压患者不妨多吃点“清明草”。清明草又名佛耳草、寒食菜，民间称其为“白蒿子”。清明草能扩张局部血管，可用于治高血压，可以称为“野菜中的降压药”。
【具体做法】传统吃法是将嫩苗洗净沥去水分后捣烂为泥，滤取鲜汁液与糯米粉拌匀，加入白糖、鲜橘皮细丝等调料，制成圆饼蒸熟后食用。如果嫌制作麻烦，也可在做汤时，把清明菜切碎直接倒入汤中提味。
荠菜：降胆固醇
专家介绍，荠菜可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量。此外，荠菜中还含有还含有丰富的维生素B2、维生素C、胡萝卜素、叶绿素等营养成分，具有利尿、解热、止血、明目等养生功效。
【具体做法】摘些荠菜的嫩茎叶，焯过后可以凉拌、做汤﹑做馅﹑炒食或煮粥。
马齿菜:降血糖
糖尿病虽然目前无法根治，平时多吃点马齿菜可以起到降血糖、控血糖的作用。马齿菜，又叫马齿苋﹑长寿菜。
【具体做法】马齿菜的吃法有很多种，焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿。
小根蒜：防动脉硬化
小根蒜又名薤白﹑理蒜。它的茎叶长得很像蒜，也有葱﹑蒜的味道。其作用是通阳化气、开胸散结，抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高，防止动脉粥样硬化。
【具体做法】小根蒜吃法有小根蒜拌豆腐，或熬点小根蒜白木耳粥。
苦荬(mǎi)菜：预防肿瘤
苦荬菜也叫苦菜、苦苦菜、苣荬菜，很多地区都有。研究发现，长期吃苦菜及其制品，可预防肿瘤、增强人体免疫力等。苦菜多糖和膳食纤维还有抗便秘的作用。
【具体做法】苦菜因为味道比较苦，很多人可能吃不惯，建议不要直接生吃，可焯烫后凉拌，能减轻一些苦味。也可以将苦菜焯烫后切碎做馅儿吃，苦味也不是很重。
蒲公英：祛消化不良
消化不良、肠胃不好的人可以适当吃点“婆婆丁”。专家介绍，“婆婆丁”其实就是蒲公英，尤其适合肝火旺、火气大、消化不良及便秘者食用。
【具体做法】先把蒲公英洗干净，可以不用焯水，直接放点香油、辣椒、盐、醋等调味品拌匀就可以了，也可以蘸酱或蘸汁吃。
鱼腥草：防胃病
鱼腥草中含有的物质对病灶有一定抑制作用。经研究证实，鱼腥草对癌细胞分裂最高的抑制率为45.7%，多用于防治胃病。
【具体做法】凉拌，将新鲜鱼腥草冼净，用开水略烫，加入适量食盐、酱油、米醋、椒面、椒油、姜末、葱汁、麻油等调味品拌匀。煮粥，将鱼腥草水煎取汁煮粥，或是等粥快熟时放鱼腥草适量，稍煮即可食用。
穿心莲：防感冒
上餐桌的穿心莲是菜用穿心莲，虽然都有清火的功效，而药用穿心莲不能食用，菜用穿心莲在各大超市都能买到。穿心莲中含有穿心莲酯等天然消炎和抗病毒成分，对流行性感冒、肺炎、咽喉炎、口角炎等都有预防和治疗作用。
【具体做法】穿心莲吃法很多样，麻油凉拌、蒜蓉清炒或者涮火锅等。
马兰头：治咽炎
得了咽炎有痰咳不出，咽不下，非常难受，这时可以吃点马兰头。马兰头性味辛凉，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。一般患咽喉炎、扁桃体炎、腮腺炎等化脓性炎症时就可以请它来帮忙。
【具体做法】马兰头拌香干是一道特别好吃的美味。首先，将马兰头过水焯熟，时间约为30秒，将焯好的马兰头放在清水中冲凉。接着将马兰头用手挤出一部分水，不要完全挤干，之后将马兰头和香干分别切成末，拌匀，加入一点盐、一点味精、一点糖、一点色拉油，不断搅拌，最后还要加入几滴香油调味。
香椿：痔疮便血
香椿是名副其实的“十全蔬菜”，含有人体所需的几乎全部营养素，蛋白质、糖类、脂肪、各种维生素、矿物质等。中医认为，香椿味苦性寒，能清热解毒、抗菌消炎，可用于久泻久痢、肠痔便血等病症。
【具体做法】教大家做一道香椿鸡蛋羹：鸡蛋2个，加2倍水，打散备用;香椿洗净焯水，变色后捞出;切碎后放入鸡蛋液中，加入1克盐(用限盐勺)搅拌均匀;放入已经烧开水的蒸锅上，小火焖5分钟;依个人口味浇上麻油、生抽即可食用。
野菜、毒菜傻傻分不清
大家在采野菜的时候
一定要注意分辨
千万不要吃不认识的野菜
消息来源：人民日报
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