近年来，随着人们对环境保护意识的加强，以及国家法规的完善，很多捕鱼方式被禁止，如电鱼、炸鱼、绝户网、可视性锚鱼等，这些方式均会对水体生态环境造成巨大的破坏，所到之处大小鱼一网打尽，因而很多人见到也会主动举报。
其实，有一种流行千年的传统捕鱼方式，如今也已被禁止，它就是鸬鹚捕鱼。相信很多人并不陌生，毕竟在很长时间里，20元人民币背景图就是桂林渔民利用鸬鹚捕鱼的画面。
实际上，鸬鹚作为捕鱼能手，一辈子也尝不出鱼的味道。那么有人好奇，鸬鹚捕鱼这么传统、环保，为何会被禁止？仅仅是太会抓鱼了吗？
01、鸬鹚介绍鸬鹚俗称鱼鹰，远看像一只“黑鸭”，因而也有“水老鸭”之称，不过它是一种大型游禽，且性情凶猛，嘴巴又尖又长，脖颈细长且有力，可灵活转动，一旦发现目标，可在短时间内猎捕，利用嘴巴上的倒钩刺过鱼的皮肤，进而完成捕猎任务。
我国有5种鸬鹚，其中北方地区的种群冬天时会迁徙到黄河、长江以南过冬。它一般生活在河流、湖泊、水库、岛屿、沼泽地附近，利用水藻、树叶等进行筑巢。
其实鸬鹚在古代一直是婚姻美好的象征，而“关关雎鸠，在河之洲”中的“雎鸠”就被认为是鸬鹚。通常来说，鸬鹚从交配到孵卵，再到哺育幼鸟，始终相互协作，从不分离。
每年的4-6月份为繁殖期，一次可产上3-5枚卵，幼鸟经过2个月的喂养后就可以飞翔筑巢，3年左右即可性成熟。
别看鸬鹚个头比较大，但它除了潜水能力强，也有着超强的飞行本领，夏天时在近水高树上筑巢，冬天会在洞穴内或避风口筑巢。
鸬鹚在游泳时，颈部向前伸直，头微微倾斜；下潜时，先浮出半个身子，紧接着翻身潜入水底。鸬鹚可潜入水底28秒，同时可潜入水下六米深。
栖息时，鸬鹚会站在石头或树桩上，并快速煽动翅膀，等羽毛干透后再飞向远方。
鸬鹚是有名的大胃王，它的直肠比较短，且很难存储粪便，因而食物吃进去后很快就会消化并排出体外。此外，鸬鹚的嗉囊特别有弹性，可加快对食物的软化。
研究发现，鸬鹚胃部的寄生虫也可分泌出辅助性的消化酶，进而分解食物，从而再次强化鸬鹚的消化能力。
不过，上天给了鸬鹚强悍的消化能力，也赋予了它高精准的捕鱼性能。鸬鹚有“乌鬼”之称，形容它的捕鱼本领高超，它在水下的游泳速度极快，看到目标鱼类后，可在短时间内追上鱼，并将其抓获。
尽管水是鱼儿的天堂，可因鸬鹚造型独特，趾上有蹼， 因而使得它在水中游泳速度比鱼儿还快上很多。最重要的是，鸬鹚懂得团队协作，可以合力捕捉鱼儿，捕捉的小鱼还会储藏在喉囊中。碰上十几斤的大鱼，鸬鹚就会合力抓捕。
有研究发现，鸬鹚一天可捕捉20斤鱼，5只鸬鹚合力工作，那一天最多可捕捉一百斤鱼。因鸬鹚捕鱼能力出色，早在新石器时代人们就对其驯养，唐宋时期鸬鹚捕鱼方式开始普及。每年春秋、冬季，总有一些人利用鸬鹚捕鱼。
为了能让鸬鹚多捕鱼，渔民会在鸬鹚脖子上戴上套子，避免其吞食鱼儿，不然它们吃饱后就不会再捕鱼。
每次捕鱼时，渔民都会将鸬鹚放在船上，待发现鱼群后，渔民就会发号施令，鸬鹚听到哨声后便会跳入水里捕鱼。在水里，鸬鹚并不是靠视觉发现猎物，反而是利用听觉，如同雷达一样锁定猎物，从而做到百发百中。
中鱼后，鸬鹚因无法吞咽鱼儿，只好回到船边，将鱼吐出后继续捕捉。等捕鱼结束后，渔民再对鸬鹚论功行赏。
不过悲哀的是，鸬鹚虽然是大胃王，可它们从来不会咀嚼，吃鱼如同喝水，因而一辈子也不知鱼的味道。
03、鸬鹚捕鱼法为何遭禁鸬鹚捕鱼方式高效快捷，因而在古代备受喜欢，不过它的食量也比较大，一天可进食体重的25-30%，也就是3斤左右。
然而，如今鸬鹚捕鱼也在部分水域遭禁，主要是鸬鹚大小鱼通吃，和电鱼一样“断子绝孙”，而那些专业的渔民，他们一次可投放上百只鸬鹚捕鱼，进而会扫荡整片水域，对水域生态而言极为不利。
与此同时，鸬鹚也分不清哪些是保护鱼类，一旦捕捉到这些鱼，就算渔民事后放掉也存活不了。
最重要的是，如今鸬鹚已被列为“三有”保护动物，私人是禁止喂养的，因而鸬鹚捕鱼法也开始慢慢淘汰，大家咋看呢？
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