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贵州,境内地势西高东低,落差较大,自中部向北、东、南三面倾斜,一直以来都有“八山一水一分田”之说。

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整个贵州省都算属于岩溶地貌,它的岩溶地貌发育非常典型。据统计,喀斯特地貌的总‬面积为109084平方公里,占全省国土总面积的61.9%。境内岩溶分布范围广泛,形态类型齐全,地域分布明显,构成一种特殊的岩溶生态系统。

贵州虽然地处云贵高原,但水系发达,河流众多,有一省流两水之称,长江和珠江两大水系的源头水都在贵州经过。所以说贵州的河流处在长江和珠江两大水系上游的交错地带,其中苗岭就是长江和珠江两大流域的分水岭。

珠江水‬系‬的上‬游‬,主要河流有南盘江、北盘江、红水河、都柳江、打狗河等。其中南盘江又是钓鱼人的天堂。

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了解南盘江

南盘江具体是指贵州省望谟县蔗香村以上称南盘江,南盘江与红水河共同构成西江上游。南盘江全长914公里,当然,南盘江在云南省境内也有,云南境内的流域面积43311平方公里,河长651公里。

南盘江的中、下游纵坡很大,水流湍急,滩险很多,江内主要的湖泊有抚仙湖和通海湖。整条江鱼类资源丰富,生长着很多特有的鱼类。一说到鱼,让想起了南盘江里一个特别的鱼类,它就是我们常说的猪嘴鱼。这种独一无二的鱼,只生活在南盘江水系里,其中尚稽一段乌江水域中最多,可以说在贵州是独一无二的(并不是说只有贵州才有的鱼)。这种鱼汤鲜味美,吃后令人难忘。

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认识猪嘴鱼

猪嘴鱼只是地方叫法,它的学名叫暗色唇鱼,属于鱼类硬骨鱼纲 ,鲤形目 ,鲤科唇鲮属。体较细长,稍侧扁。暗色唇鱼喜栖息于山区江河支流。肉味鲜美,是产地食用鱼。

1、形态特征

它的体较细长,稍侧扁,头楔形。吻圆钝,向前突出。吻皮上的角质小乳突排列整齐,形成一横向宽带。下唇厚,向上向内弯,其前部的角质乳突区较大,往后逐渐变小,向颏部收缩成一三角形区域。

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2、生活习性

猪嘴鱼喜栖息于山区江河支流,长期生活于岩洞水底。具体一点来说,猪嘴鱼最喜欢生活于山溪和具流水的岩洞里,以及具有泉源的江河里。在江中岩石越多的地方,这种鱼也就越多。

唇有吸盘作用,可吸附于盘石上,不怕急流。主要以刮食岩石上的青苔、藻类和植物碎屑为自己的食物。

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3、分布范围

猪嘴鱼的分布范围比较狭隘,目前仅分布于我国云南元江、贵州的南盘江、广西右江和红水河里。当然在贵州的其他珠江水系里也有少量存在。

猪嘴鱼的现状

猪嘴鱼一直有“水下人参”之称,体内含有丰富的脂肪,入锅不放油可自行煎出油,但油而不腻,香味十足,所以一直受到人们的喜爱。

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近三十年来,由于经济的发展用电需求大,大兴水利水电工程,南盘江的水力资源丰富,江内建有兴义天生桥等多座水电站。水利工程的开发,对河道鱼类资源产生了诸多不利影响。

猪嘴鱼的生活习性就是喜欢有急流的水域里,以吸附岩石抗激流。而水利建设使得库内河流的流速变得缓慢;蓄水时又会让坝下的河道缺水,河床裸露,让鱼类的生态环境发生改变。

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猪嘴鱼的个体其实不算很大,大的有一两斤,小的三两半斤上下。

以前,炎热的夏天在南盘江里游泳的时候,经常能碰到猪嘴鱼过来与人共泳,舔吸人们的身体,那是非常正确的事,随手可抓。而且又不能很好钓获它,所以得到很好的保护。

现在,由于钓获量不大,由于肉质好,卖价高,一百多块一斤的收购价。这么大的利润空间,只能用电捕和下网,才能捕获更多,导致越来越少了。

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目前,能从江中捕到一条猪嘴鱼都算是奇迹了,连见都很难见到了。特别是南盘江里,相比以前,更是少得可怜,相信还有存在,只是很少有人钓到它了。万幸的是,经过科研人员的努力,猪嘴鱼可以人工繁殖了,但还不能养殖。如果解决了养殖环境的问题,那么也就解决了其他一切问题。

写到最后

在南盘江里肯定还有猪嘴鱼的存在,只是非常少见了,钓鱼人基本很难钓到它了。可喜的是可以人工繁殖,不用担心灭绝。因为生活习性的独特,喜石沙水域里生存,目前用鱼塘养还养不活,相信不久的将来会解决这一难题。

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