【降低 AGE 和尿酸值的最优质植物蛋白】
从健康角度考虑，大豆是完美的食物，可以给它打100分。
我们要生存下去，摄取蛋白质是必不可少的。但是，不一定是动物性蛋白质。禅宗的和尚就不吃肉和鱼，但还是能够健康长寿，这就是因为他们食用豆腐。而豆腐是用富含优质植物蛋白的大豆制作的。
麻辣豆腐
大豆中富含异黄酮，与具有抗氧化作用的多酚具有同样的功效，已被证明它能够降低有害物质 AGE 。 请每天适量食用豆腐、纳豆等这样的大豆制品。经过了发酵的
纳豆，是更加有益于健康的食材。
纳豆
我推荐用豆浆代替牛奶。不过，如果喝带甜味的豆浆会过量摄取糖类，所以请选择原味豆浆。
豆浆
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