吃了第一口，你就会爱上！ 这是用简单做法就可以换来伟大风味的一个实证！ 市售的虾滑不单单只有『被挤成丸子烩入热汤里』这一种命运！它也可以变成煎饼。 而且省去了搅打和调味的步骤，你可以很轻松的享受美食和家人的夸赞，还能偷懒。 市售虾滑本身就有咸味，只需要加入一些姜粉和胡椒粉即可。 拌入切碎的豆角和胡萝卜，能够增加松脆的口感和鲜甜味道。 用小火将虾滑饼慢煎出诱人的金棕色。 咬下去，虾肉的弹牙、细腻多汁，豆角和胡萝卜还带着鲜度。 好吃到让人惊讶！
By 蜜斯Ann的厨房日记
用料
- 市售虾滑 150g
- 姜粉 1/4小勺
- 黑/白胡椒粉 1/4小勺
- 胡萝卜 15g
- 豆角 25g
- 黑朗姆酒或黄酒 1小勺
做法步骤
1、虾滑解冻，入碗，加入姜粉、黑白胡椒粉、酒、切碎的豆角、胡萝卜，搅拌均匀。
2、等分4份。
3、双手沾少许芝麻油或者橄榄油，来回摔打虾滑糊，直至成团。
4、不粘锅入油（我加了橄榄油 芝麻油），中火热油，油热后入虾饼，调中小火。
5、可以盖锅盖稍焖。
6、来回翻面，煎至两面金黄。
7、边缘也略煎下。
8、直接吃就很好吃，也可以蘸酱增加风味。 整个过程很快，虾滑煎饼多汁又弹牙~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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