公认这菜最好吃的做法之一，吃一口根本戒不掉，难怪都喜欢吃
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咬一口满嘴汤汁，浓浓的豆香和肉香味融合在一起，吃起来欲罢不能。
蒸酿豆腐泡
这菜含有优质蛋白，多种氨基酸，不饱和脂肪酸及磷脂，钙，铁的含量也会很高。营养价值高也只是它的一个方面，主要的还是比较好吃。因为它含有的钙和蛋白质比较多，所以我经常做给孩子吃。
蒸酿豆腐泡
老家还有一种很受欢迎的豆腐，每天都会在村口叫卖，香喷喷的刚出锅的嫩豆腐，浇上大爷家自制的油辣子，吃上一碗，很是满足。所以我经常给孩子买来吃，但是她从来都不吃，有一次看到豆泡，就像试试看她吃不吃。
蒸酿豆腐泡
没想到从来不吃豆腐的孩子竟然很喜欢吃豆泡的这种做法，还经常点名要吃。据说这种做法是豆泡公认的最好吃的做法之一，因为俗称豆包子，深受大家的喜爱。也许这就是豆泡本身的特点吧，怎么煮怎么蒸都不会烂，比包子皮还筋道好吃。
蒸酿豆腐泡
一般情况下豆泡都是长方体或者正方体，看上去金黄黄的，外表看上去滑滑的，里面就像是蜘蛛网一样别有洞天，咬一口软软的又很筋道，用手一捏就缩成一团，松手就回弹，可炒可蒸可煮，即使在锅里煮，煮多久都不会烂，吃起来仍然是鲜嫩多汁，筋道美味，看上去也是金黄黄的。所以在很多宴席上它也是数的上的佳品。
蒸酿豆腐泡
今天要说的是蒸酿豆泡，这是大家公认的豆泡最好吃的做法之一，做好之后咬上一口，浓浓的豆香和肉香味交织在一起，外紧内松，还有蒸煮的时候融进豆泡里面的猪肉汤汁，吃上一口就会爱上这个味道，根本戒不掉。如果你吃了你也绝对喜欢吃。
蒸酿豆腐泡
今天就要教你做这道根本戒不掉，大家都喜欢吃的蒸酿豆腐泡的做法。
【蒸酿豆腐泡】
食材：白玉菇，豆泡，五花肉。
辅料：葱蒜，蚝油，生抽，盐，胡椒粉，香油。
做法：
1，五花肉切碎，葱蒜切碎，白玉菇切碎都放在一起，加葱蒜，蚝油，生抽，盐，胡椒粉，香油，搅拌均匀。
技巧：白玉菇可以换成其他菌类，比如香菇，也可以不放。拌肉馅的时候顺着一个方向搅拌更容易上劲。
2，把豆泡的一面戳个洞，然后用筷子慢慢往里塞肉馅。
豆泡戳洞
技巧：塞肉馅的时候用一只筷子更容易塞进去。
塞肉
3，全部塞好之后，放在盘子里，锅里加水，上锅蒸，水开后蒸10分钟就可以了。
全部完成
4，出锅。
蒸酿豆腐泡
豆泡的这种好吃的做法你学会了吗？有空了赶紧在家试一下吧。相信没有人能够拒绝豆泡的魅力吧。
蒸酿豆腐泡
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