经常吃点此菜，给肠道做个“大扫除”，营养好吃，做法简单，今天小编就来聊一聊关于怎样做对肠道有益的美食?接下来我们就一起去研究一下吧!
怎样做对肠道有益的美食
经常吃点此菜，给肠道做个“大扫除”，营养好吃，做法简单
这菜吃一次等于给肠道做一次大扫除，5元一盘，做法简单
蒸菜在我们这里每家饭店都会有，最常见的就是粉蒸茼蒿和胡萝卜丝。因为这两种蔬菜几乎是一年四季都有，而且还很容易都能买到，像是红薯叶，荠菜，榆钱，这些就是季节性比较强的蔬菜。
蒸茼蒿相对来说热量比较低，每100g热量仅有75大卡左右， 而且清蒸的方式比较清淡，也不需要放油，食材营养流失也较少，是非常适宜减肥期间食用的菜肴。浇上蒜泥，这一顿妥妥的啦！
每次我做这道蒸菜的时候，老公都会对我竖起大拇指说干湿正好，软嫩美味，每次都要吃光一大盘儿。除了用玉米淀粉和面粉，也可以混合面粉跟玉米面这样蒸出来的菜才不会有厚重的粉，颜色也比较通透。
【菜名】：粉蒸茼蒿
【食材清单】：普通面粉，茼蒿，玉米淀粉，大蒜，香油，植物油，盐，鸡精。
【烹饪步骤】：
1、把茼蒿的根部还有黄叶的部分先摘除干净，然后再用清水把茼蒿给清洗干净，水分沥干。建议大家买茼蒿一定要选用新鲜的，这样做出来的口感才好。
2、 把茼蒿从中间切成一道，然后再倒入食用油来搅拌均匀。我把茼蒿从中间切上一刀主要目的是可以让同行更加的入味，蒸出来的口感也更加的好。大家要是觉得麻烦的话，可以忽略这一步。
3、 准备一个稍微大一点的盆，然后把玉米淀粉和面粉放进去搅拌均匀，让茼蒿的每个叶子都能均匀地裹上一层面粉。面粉和玉米淀粉的比例是1:1，最好是提前把玉米淀粉和面粉调制好，然后倒进去，这样蒸出来的会香软好看。
4、 在蒸笼上面铺上一层纸，然后把茼蒿搅拌好了以后均匀地铺在蒸笼上面。盖上锅盖，然后用大火烧开转成中火蒸5分钟左右，千万不要闷，要立即开盖。
5、在蒸菜的这个期间，我们也不要闲着，提前把蒜泥给倒好，然后一会儿蒸出来的茼蒿，我们可以直接拌着蒜泥一起吃。
6、 把蒸好了的茼蒿放进一个稍微大一点的盆里面，然后趁热用筷子把茼蒿给挑散，因为拌了食用油，所以很容易就能挑开，不会有面疙瘩，然后加入适量的盐。
7、加上适量的鸡精，还有香油搅拌均匀。等稍微的凉了一下，再把酸泥倒进去搅拌均匀，这样粉蒸茼蒿就做好了，不想把蒜泥直接倒进去，也可以把它调制一个小碗里面蘸着吃也可以。
【小贴士】：
1、面粉加入茼蒿的时候可以少量多次地加进去，最好是可以用手抖得更能加均匀。茼蒿蒸好了以后也要立马出锅，倒在盆里面给抖散，以免成团。
2、茼蒿清洗干净了以后也要记得多甩几下，把水分给水感，因为蒸的过程之后还会释放一部分的水分，这样保证蒸出来的成品就不会太黏。
3、蘸料根据自己口味调就可以啦。不过我配方中这个料汁。真的很好吃，瞬间秒盘的节奏。
