四川酸菜粉丝汤是以酸菜、干粉丝等食材制成的一道美食,今天小编就来聊一聊关于四川酸菜粉丝汤怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

四川酸菜粉丝汤怎么做好吃(酸菜粉丝汤家庭做法)

四川酸菜粉丝汤怎么做好吃

酸菜粉丝汤

四川酸菜粉丝汤是以酸菜、干粉丝等食材制成的一道美食。

酸菜能预防便秘及肠炎、降低血胆固醇含量、降低肝脂肪浓度。

材料准备

粉丝:1卷;酸菜:1包;葱花:少许;姜和大蒜:少许;油盐:少许;鸡粉:适量

做法

1 粉丝提前泡好,酸菜洗干净,太咸也放水中泡一泡

2 姜蒜切好

3 酸菜切丝

4 锅中放油先爆香姜蒜

5 加入酸菜翻炒

6 加入清水烧开后加入粉丝,加入少许盐和鸡粉煮1分钟即可出锅

7 装盘撒入葱花,一碗咸鲜的酸菜粉丝就好了

小贴士

1、酸菜是潮汕酸菜,不是东北的白菜酸菜哦。如果一包酸菜觉得太多可以适当减少酸菜的量。

2、酸菜洗时叶子要铺开在水里认真洗,不然会有细沙子影响口感。

3、加醋是为了增加酸菜的酸味,不喜欢太酸的朋友可以不加。

4、肉丝可以用猪腿心肉一起煮后撕肉丝,也可以根据自己的喜欢换其他肉类。

5、粉丝可以换成土豆粉丝,口感更好!