油条，是大家最不陌生的早点食品，豆浆配油条是一份经典的中国早餐。油条是中国大众最喜欢的食品之一。但是油条的来历也相当的有考究，其实油条最初并不叫“油条”，而叫“油炸桧”，据说最早是临安人发明的。
相传在南宋年间，通敌卖国的秦桧和贪婪成性的老婆王氏，设计莫须有的罪名将岳飞害死，百姓们群情激愤，酒楼茶肆、街头巷尾都在热议这件事情。当时在临安风波亭附近有两个卖早点的饮食摊贩，各自抓起面团，分别搓捏了形如秦桧和王氏的两个面人，绞在一起放入油锅里炸，并称之为“油炸桧”。
一时，吃早点的群众心领神会地喊起来:“吃油炸桧!吃油炸桧!” 为了发泄心中愤恨，于是人们争相仿效。从此，各地熟食摊上就出现了油条这一食品。至今，有些地方，仍有把油条称为“油炸桧”。
记得有句俗语说道：往往好吃的东西都不是很卫生，这句话虽然说得有点糙，不过在看到炸油条的油之后，大家还能放心的吃下去吗？
广西南宁有个人叫唐振荣为了养家，他开始卖油条，不过这卖油条的生意并不是很好。主要是因为顾客看到他炸油条的油太黑了，觉得不干净都不敢买，他自己也发现了问题所在，于是就自己动手发明了一台炸油条机，来解决这个问题。
为了搞这台机器，他用了两年花了三百万，把第一台炸油条的机器给做出来了，经过油炸之后，那个油炸过后的残渣，还没有完全的沉到底下去，还有一些死角在锅的上面粘住，然后就被炸焦了，炸焦之后油就容易发黑了。
为了能够更好的解决这个问题，他就把油炸锅的死角切掉，全部让它沉到底下去，现在这个问题就得到解决了，在不断的努力和研究之下，完美的一代油炸机终于成功了。
他发明的这台机器是一体成型的，没有死角，四周是往下倾斜的，可以让残渣集中在锥底排污口，方便排出去。这样一来不管炸多少次，油依然是清澈见底的，再也不用担心油变黑的问题了。
在油炸锅的底部加了一个冷却箱，装满水之后，自动会控制油温，不会让油锅底下的油温升高，很好的保证了安全问题。在使用这个油条机之后，好多人都来排队买他的油条，每天的生意都非常火爆，一个小时就能卖出去几百根。
发明人发明的这台机器，不仅能炸油条，炸丸子，麻团，鸡腿等各种油炸食品都可以，好多早餐店和炸鸡店等都在用他这个机器。使用过后都是一致的好评，路人看到这个机器特别好，就忍不住过来尝一下。他这里的油条店生意非常好，每天都有很多人在排队，每天凌晨就有人在排队，到很晚还会有很多人再买。
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