在小的时候，最喜欢吃的就是油条（果子）和油饼了，在都是馒头的年代，吃上一根油条，吃的满嘴都是油，简直是太满足了。
每天清晨，早点铺支一口锅炸油条是大街小巷常见的一景，师傅把和得柔软的面团二合一抻长，然后下油锅用长筷拨动，直至油条呈现金黄色，夹出沥干然后售卖。
依稀记得有个不雅谜语说的就是炸油条，谜面是：什么东西越抻越长，越扒拉越硬？相信现在大家都知道了，当时可是没有几个能想到的。（毕竟不是经常能吃到）
油饼油条在现在是中国人最常见的早餐之一，尤其在过去艰苦的日子，吃一次油饼或油条一天都感觉很美。
不知道为什么，油饼就是油饼，油条却有另一番社会含义，特别是加上一个“老”字老油条，就充满了油腻的社会感。（哈哈）
随着时代的发展，炸油条变得非常普遍，但是很多早餐店的油条味道大同小异。每当看到炸油条的油就不想吃了，黑乎乎的油炸出来的油条，健康如何能保证？
那有没有一台可以保证油品的油炸锅呢？为了能够做出一台健康的油炸锅，广西南宁有一位发明人叫做唐振荣，为了解决油变黑的问题，决定自己动手制作一台健康无残渣的油炸锅。
有这个想法之后就做这个油条机，但是第一台做出来油还是黑的，那个残渣它没有完全沉到底下去，还有一些死角在锅底下黏住，然后它就被炸焦了，炸焦之后油就容易发黑了。然后又把死角除掉，全部让它沉到底下去，然后这个问题就可以解决了。
经过一番的努力，现在这个是新一代的产品，是比较完美的了，这个开关都是防水的，调温计都控制的很好了并且很准。比如现在调到一百七十度，油温到一百七十度它就会自动断电，自动关火了。
值得一提的就是这个底下这里，加了一个外围，加了一个冷却箱，冷却箱里面装水，装水里面就会把下面的温度控制，不能让油锅底下的油温增高，里面这些也都全部改好了。
而且现在的油条机是一体成型的，没有死角，四周都是往下面斜的，残渣都集中在锥底排污口，所有的残渣都往下面掉，然后那个残渣不会炸焦，油也不会那么容易黑了，可以延长油的使用周期。
为了验证油条机炸出来的油条有没有食品安全问题，我们用炸过的油条去食品监督局那里检测过，是没有含丙烯酰胺的。
唐师傅发明的这台油条机，目的是把健康带给大家，不要吃那些过度油炸的油，反复来炸的食品，对身体的健康也存在很多的安全隐患。这台油炸锅一经上市，就赢得了消费者的青睐，由于现在技术非常成熟，1个月就能卖出650多台，可见油炸锅的市场有多好。
现在随着生意的火爆，唐师傅已经开了40多家早餐连锁店，如果您也对唐师傅的油炸锅感兴趣，可以再提出您的想法。
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