原料：
55克/ 2盎司黄油
55g / 2oz中筋面粉
570毫升/ 1品脱牛奶
4汤匙白兰地或黑朗姆酒（随喜）
55克/ 2盎司的白砂糖
步骤：
融化黄油，加入面粉搅拌。煮2分钟，加入牛奶搅拌。刮底搅匀，一直不停地搅。煮10分钟。加入白兰地（或朗姆酒）和糖，可以作为圣诞布丁的调味酱汁同食，也可以按照自己喜欢的方法食用。
原料：
步骤：
把糖和橙汁放在一个大锅里，煮沸。加入蔓越莓和柑桔皮（如果使用的话），然后煮，直到蔓越莓变得软嫩，但仍然保持形状 。 如果使用冷冻蔓越莓，需要大约5分钟，如果使用新鲜，则需要更长的时间。冷藏保存，随着冷却，酱汁会变稠。食用前一小时从冰箱中取出。
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