二姐心得之解冻猪肉，记得别直接用水泡欢迎大家观看二姐这篇解冻猪肉，记得别直接用水泡的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
平时我们都会吃猪肉做的美食，前两天二姐给家人做了锅包肉，这道酸甜可口的猪肉做的美食受到了全家人的喜欢。一盘子很快就吃光了，二姐家也经常做猪肉馅饺子或者用菜炒肉吃，这些都是很好吃的。有时候我们也会买上几斤的猪肉，等用的时候化开随后再做猪肉。
但我们是否有这样的困扰，那就是解冻猪肉的时候，不仅化开猪肉需要一个小时还多，而且就算化开之后要直接放到水中浸泡，在猪肉里面还有一些化不开的冰碴，并且我们如果将猪肉解冻之后，和菜场上直接买回来的猪肉相比，口感会相差了很多。因此我们在解冻猪肉的时候，又想吃到猪肉的鲜美口感，又想尽快的去解冻的猪肉的话，那么我们需要一些解冻猪肉的小技巧。后来请教了下朋友的亲戚大厨，大厨说我们多加2样，那么做出来的味道和吃鲜肉的时候是差不多的，那么二姐就和大家分享下解冻猪肉的技巧吧。
1、解冻之后的味道和鲜肉差不多
平时我们解冻猪肉的时候，直接加清水泡不仅会减少猪肉鲜美的味道，让猪肉变得发柴，而且很长的时间也化不开。而用了这样多加2样的方法，这样解冻好的猪肉味道和吃鲜肉的时候都差不多。
2、做法简单
多加2样去解冻猪肉的话，这样解冻出来的猪肉不仅好吃而且解冻只需要几分钟的时间，因此我们按照这个方法去解冻猪肉其实很简单的。
解冻猪肉的做法1、首先我们需要将猪肉放到一个大一点的碗中，准备开始解冻猪肉。
2、随后我们将新鲜的生姜切成薄片，随后我们稍微加上一点醋。
3、然后在碗中加入一点温水，记得用稍微温一点的水而不是用温热水，这样泡发好的猪肉不会出现软烂的情况。
通过大厨教我们的多加2样去解冻猪肉，这样解冻好的猪肉就会软嫩一些了。因为生姜切片之后的姜汁会直接泡在水中，这样不仅会让解冻猪肉的速度加快，并且用这样的方法去解冻猪肉的话会减少猪肉的腥味。并且泡好的猪肉里面没有冰碴也不会出现猪肉内里泡不开的情况。所以加上切片的生姜和少许醋能让猪肉解冻的更快，所以用这样的方法去解冻会比直接用水泡去解冻猪肉会更轻松并且解冻好的口感也更好吃。
另外也可以用食盐和白醋放进去，通过这样的方法去解冻猪肉。但如果让猪肉没腥味且更香一些，那么还是用生姜的方法是可以的。
以上就是二姐写的关于解冻猪肉，记得别直接加水泡，大厨教您多加2样的文章。欢迎大家关注二姐和我交流！
