鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。那么,今天我就给大家分享一道特别适合三伏天喝的养生汤,“羊肚菌鸽子汤”,夏天流汗多要常吃这肉,一年四季不闹病,比牛肉便宜,比羊肉滋补!下面我们就一起来看看这道汤的具体做法吧,喜欢的朋友也可以做一份尝尝哦。

【羊肚菌鸽子汤】

准备食材:新鲜的羊肚菌100克、老鸽子1只。

配料:枸杞20克、红枣3颗、食用盐15克、姜片3块。

步骤方法:

1、首先我们准备一个隔水炖锅,然后把买回来的老鸽子清洗干净,放入炖锅中,加入提前洗好的新鲜羊肚菌,姜片,红枣。(红枣放入锅里之前,要去掉红枣里面的核,这样炖好的汤喝了不容易上火。)

流汗要吃什么(2流汗多要常吃这肉)(1)

流汗要吃什么(2流汗多要常吃这肉)(2)

2、接着加入适量的盐,枸杞,然后倒入足够的清水没过食材的表面。

流汗要吃什么(2流汗多要常吃这肉)(3)

3、再把鸽子放入炖锅里,然后盖上盖子隔水炖制2个小时,将鸽子里的营养都充分炖出来。

流汗要吃什么(2流汗多要常吃这肉)(4)

4、鸽子汤炖好即可关火,然后盛出锅装碗,再根据自己喜欢的口味撒入一些葱花,就可以开始享用美味了。把新鲜的羊肚菌拿来搭配着鸽子一起炖汤,既营养滋补又鲜美好喝,无论大人还是孩子都很愿意喝。羊肚菌的味道本身就很鲜了,所以不需要加入其它的调味品,只要加点盐调味就可以了。

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