上海虽然是南方城市,但是对面食也有自己的独特味道,像我们经常听说的上海大馄饨,还有上海小笼包。不管是有名的南翔小笼包还是小巷里的实惠小笼,小笼包看似简单,却已经和上海人的生活密不可分,让我们平凡的日子里多了几分期待。作为一种平民小吃,小笼包的价格都不算太贵,可以说很接地气,不过黄浦区却有一家靖蟹舫靖江蟹黄汤包店,他们家的包子堪称全上海最贵。

上海最出名的包子(号称上海最贵的包子店)(1)

这家店在云南南路,营业时间是早上七点到晚八点,店里也有好吃的蟹黄小笼和蟹肉小笼。这家店装修有腔调,很有江南特色,红木桌青花瓷器,看起来比较上档次,连碗筷都很有风味,尤其是服务员的态度不错,如果你不会吃汤包,他可以从头到尾告诉你怎么吃,非常贴心,这家店还上过电视,是上海老吃家子爱来的美食店。

上海最出名的包子(号称上海最贵的包子店)(2)

因为是开放式厨房,所以大家可以放心看到后厨的情况,店里主要是吃蟹,所以价格比一般的包子铺要贵很多。蟹黄汤包单点是32元一个,除了贵没其他毛病。一个盘子装一个,下面还给你垫起来,和嘴的位置刚好平行,方便入口,而且服务员不建议给习惯,让你直接在褶子上咬一口吸汤汁,里面的蟹黄味道浓郁,足足有一只螃蟹的肉,像别人给你剥好的螃蟹只需要入口就可以了。

上海最出名的包子(号称上海最贵的包子店)(3)

吸饱汤汁后,再配上醋和姜丝一起吃。这个汤包的皮看着薄,但是有韧性,可以很好地裹住蟹黄,如果上桌的时候皮破了,服务员还可以免费给你换新的汤包。第一次吃可能有点不喜欢,像一个布袋子里装满了水当当作响一样,但是吃一口就知道值了。

上海最出名的包子(号称上海最贵的包子店)(4)

蟹黄锅贴的卖相不错,锅贴包得像一个大元宝,一份有八个,下面煎到金黄,上面的皮有韧性,撒了葱花和黑芝麻提香,里面的蟹黄鲜美中和了锅贴皮的油,沾上醋酸酸甜甜的挺开胃的。蟹粉鲜肉小馄饨每一个都有蟹黄和蟹肉,汤底很鲜美,还有鸡蛋丝和紫菜提味,吃起来清淡爽口。蟹粉虾仁烧麦像在吃广式烧麦一样,上面有一颗大虾仁,里面全是蟹粉,烧麦皮很薄,但却不容易破,咬破皮吸一口汤汁,再淋一点醋,一口一个真是大写的满足。

上海最出名的包子(号称上海最贵的包子店)(5)

他们家的蟹粉蟹黄小笼包、蟹油菜包和醉蟹味道都不错,是吃蟹爱好者的天堂,看着橱窗里阿姨们不断包包子的样子,感觉做包子也成为了一种艺术,虽然说价格偏贵,但是态度和服务呈现了最好的包子,整个吃饭的过程让人觉得舒适,可惜这边要动迁了,再不吃就没有了。如果喜欢的记得趁早来试一试哦!

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