当年糕做好后，必须将年糕放置在阴凉通风处一段时间，让年糕表面慢慢硬化，表面干燥，今天小编就来聊一聊关于糯米年糕的储存方法?接下来我们就一起去研究一下吧!
糯米年糕的储存方法
当年糕做好后，必须将年糕放置在阴凉通风处一段时间，让年糕表面慢慢硬化，表面干燥。
硬化后的年糕直接放在清水中浸泡，放置一周的时间都能保证年糕的新鲜。
浸泡年糕的水一定要干净，而且要足够的多，随着时间的延长，年糕会慢慢软化，这个时候就要特别注意，隔4-5天时间给年糕做一次清洁，用刷子刷洗掉表面的软化物，防止年糕酸化。
年糕浸泡在水里面也要经常水，以免导致水质变坏，年糕出现酸臭味。
