青枣由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味,台湾青枣也享有"热带小苹果"的美誉。青枣清甜多汁,好吃却不能多吃,青枣吃多了会怎么样?接下来一起看下吧!

青枣可以吃很多吗(青枣吃多了会怎么样)(1)

青枣吃多了会怎么样

青枣成熟期在每年的11月至翌年的3月,盛收期为元旦至春节。台湾青枣果实呈长椭圆形,果大,单果重一般在100-160克之间,果皮鲜绿,果肉白色,皮薄光滑,肉质细嫩,味清甜多汁。营养价值极高,自古就有“日食三枣,长生不老”之说。

据测定:每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克,粗蛋白0.86克,维生素C50-85毫克,维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。因而有“维生素丸”之称。果糖和葡萄糖含量达11-16%,可溶性固形物达14-20%。此外,还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。台湾青枣不寒不热,具有清凉、解毒、镇静等功效,尤其适合小孩、老人食用。

青枣果实可加工成各种果脯、蜜饯,或浓缩枣汁等,青枣果实为缓和强壮剂,常用作滋补药,治泻痢,疗寒热、贫血、心悸、失眠、盗汗等症。近年来,国外研究还发现,青枣果肉中含有环境酸腺苷(简称CAMP)、环磷酸鸟苷(CGMP)及黄酮类物质,对心血管病、癌症等病症有一定疗效。

吃得过量会有损消化功能,伤肠胃。此外,枣的表皮坚硬,极难消化,吃时一定要充分咀嚼,否则会损伤胃肠,也影响营养物质的吸收。

孕妇可以吃青枣吗?孕妇可以适当吃一些青枣补充维生素。但是,孕妇不能吃过多台湾青枣。因为青枣糖分高,吃过多的话,容易患上孕期糖尿病。

吃青枣会上火吗

虽然都对人体有滋补作用,但大青枣的性味跟比较温补的红枣不同,它不寒不燥,经常食用不但不易上火,甚至还有助清热解毒镇静,尤其适合小孩、老人食用。

如何挑选大青枣

冬天是大青枣上市的时候,果子一般都比较新鲜,比较好挑选,只要颜色鲜绿表面略带光泽,没有斑点,没有腐烂,厚实不软的果子都好。要求少病虫害斑,个果大小适当,不宜太大,核小肉厚为佳。

青枣适宜存放在新鲜避光处,青枣不宜久放,应尽快食用,否则容易流失水分。在没洗的情况下把枣子直接放在塑料袋里封好口,去除果面水分,放进保鲜冰箱的保鲜柜冷藏即可。

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