秋收冬藏，滋养进补的同时，你的小肚子是不是又开始茁壮成长？你的娇颜是不是又开始日渐圆润？你的体重数字，是否在秋风吹来的沙尘所遮挡的体重计显示屏上，隐隐约约喜获上扬？
而无意中发现这一切的你，是否又发现在减肥这桩终身大事上，过往的经验只有一个公认的踩坑经验，唯一有效的只有痛苦地禁食和少吃？
自打5岁记事起，光被赞誉“胖乎乎的真可爱”就成为婷婷挥之不去的噩梦。因为爱美是女人的天性，即使她只有5岁，幼儿园大班学过的内容时到今日已经全部模糊，但老师某天在讲授古诗词时的一句典故却始终让她记忆犹新——楚王好细腰，国中多饿人。
2500年前，楚灵王建了一座章华宫，又叫“细腰宫”。/ 网络图片
婷婷清楚地知道，当大环境认为瘦是美时，胖乎乎的自己被人叫做“美女”将永远都只是一句客气的敬称。而从第一次因为被人叫做“小胖妞”决定不再吃自己最爱的棒棒糖开始，婷婷的减肥历史已经持续了整整18年。
1 减肥茶，拉到怀疑人生其实，虽说婷婷的减肥史有18年，但在她看来，真正减肥的日子还是在迈入大学以后，之前偶尔少吃一顿的减肥只是小儿科，根本算不得数。
当来到大学后，婷婷发现身边的女同学个个都是白白瘦瘦的，自己120多斤的体型站在她们中间，就像一只肥肥的丑小鸭站在一群白天鹅里面，尽显丑态。而更令她伤心的是，不光她自己觉得，同寝的室友也有这样的感受。
“婷婷，你该减肥了，这样下去找不到男朋友的。”
“是呀，姐妹们也是为你好，长得还行，就是身材差点。”
“你现在是我们班最壮的了……”
每当室友们互相闲谈时，最后的话题总是会落到她身上，似乎在暗示你这么胖，我们也很丢脸。
韩国电影《丑女大翻身》中的女主汉娜有着天籁般的嗓音，但是因为肥胖的体型，只能在幕后帮美女歌手假唱。/
而就在婷婷为了如何快速减肥而绞尽脑汁时，电视上播放的一则减肥广告引起了她的注意。
“喝了减肥茶，嗖的一下就瘦了，天天喝天天瘦，真的没有胖起来……”
她看见广告里，一个比她还胖的女人，喝了这款减肥茶没多久，立马拥有了苗条身材，并称身边的很多人都在喝，健康又方便，轻松拥有好身材。
“这款减肥茶也不贵，只需要花50多块钱就能买一盒，我还是能承受的。”婷婷说，因为减肥的心实在迫切，看到这样一款神奇的减肥产品，她便立刻跑到商店购买了4盒。
某电商平台的多款“减肥茶”评论量从几百到六十多万不等。/ 网络截图
在冲了第一杯喝完后，婷婷没有感觉身体有什么特别，但在连续喝了2天后，发现自己会不停地跑厕所拉肚子，有时候会拉到整个人怀疑人生。
而在连续拉了大半个月后，上体重秤上一秤，她欣喜地发现广告确实没有骗人，自己真的瘦了十斤左右。
但是，因为长期拉肚子真的让人受不了，在决定停药的一段时间里，婷婷发现自己上厕所非常困难，整个人的气色看起来也有点差。而更令她崩溃的是，就在停药的短短两周内，她的体重又回到了原来的数字。
后来，婷婷查资料发现，这些减肥茶产品主要成分就是番泻叶、芦荟、大黄，都是一些小剂量刺激性的泻药。减肥的人吃了这些泻药，会通过腹泻排出体内的水分来实现减重的效果，不会起到消除脂肪的作用。
某减肥茶的成分标注。/ 网络截图
“其实一些含有泻药成分的减肥茶，不只是通过排出水分来达到减重的效果，而是遵循了人吃得少，排泄量多，肯定会瘦下来的规律。”面对减肥茶神奇的瘦身效果，中粮营养健康研究院食品质量与安全中心研究员苗雨田告诉39深呼吸，每个人根据生活和工作的状态都有一个较稳定的基础代谢率，若吃的比代谢的少就会变瘦，吃的比代谢的多也就会变胖。
而关于婷婷在两周后体重反弹的问题，在苗雨田看来，无疑是体内摄入量比代谢的要多，从而导致体重再次上升。
因为便秘实在太难受，婷婷最后没办法去医院挂了号，在就诊的过程中，医生告诉她，长期靠服用这类减肥茶来瘦身，是会把肠胃喝坏掉，便秘也可能是对药物产生了依赖性，不喝就排不出来。
2018年，一名女子喝“减肥茶”后出现畏寒、心悸、胸闷、头痛等症状，最后被送进了抢救室。/ 新华社新媒体截
“吃这所谓快速瘦身的减肥茶，不仅花了钱，受了苦，还把身体给搞坏了，我真的是肠子都悔青了。”婷婷懊恼道。
而婷婷的表姐王芸听说她喝减肥茶减肥失败，便给她安利了网红瘦身产品——“酵素”，称这是种从多种新鲜果蔬提取出来的物质，不加任何添加剂，吃了能通便减脂，瘦身效果特别好，身边好多人都在用，她自己也打算入手。
后来，婷婷庆幸自己没有听表姐的话，不然又会再一次踩坑。
2 酵素，只见花钱不见瘦“我也是听了微商的话，再说那么多网红明星都推荐这款产品，我怎么知道是没用的……”提起这次的上当受骗，王芸气愤地说。
去年7月，刚生产完的王芸，因为怀孕期间光吃不动，让她的体重直接飙升到150斤。从前体重一直都是在两位数上浮动，这一下子涨到了三位数，她着实接受不了。因此，如何健康快速地恢复到原来的曼妙身材，成为她当时的头号大事。
而在一次刷朋友圈时，一位微商推销的某款“酵素”口服液，让她产生了兴趣。据微商介绍，这款酵素口服液是提取多种天然植物的精粹而制成，里面含有大量的酶，只要长期喝就能改善便秘，促进新陈代谢，达到瘦身的效果。
“我之前听说过这酵素来源于日本，在日语中也就是‘酶’的意思，因为这种成分具有很好的瘦身美容的效果，颇受当地女性欢迎。”王芸说，而且她在网络上一搜酵素，发现众多的网红明星也在大力推销这款产品，称自己就是每天喝这个东西，起到了变瘦变美和冻龄的效果。
节目中，钱枫饭后服用酵素。/ 《我家那小子》截图
同时，更让王芸心动的是，当询问朋友圈的微商坐月子期间不方便运动，喝了能不能瘦下来时，微商也给了非常肯定的回答，表示很多上班族就是没时间运动，喝了他们的产品瘦下来了。
于是，带着对这款产品效果的十足相信，以及对纤细身材的渴望，王芸很痛快地从微商那里买了一个疗程的酵素口服液。
“我喝完后，没有改善便秘效果，排便跟往常一样一天一次，更不要提有瘦下来了。”王芸反映道，她找微商问原因，微商给的答复是这需要一个过程，不会那么快，还需要再坚持喝段时间。
一款酵素口服液声称能调整酸性体质，调整易胖体质。/ 电商平台截图
最后，王芸又花费1800元买了3个月的酵素口服液，但是3个月喝完后，身体依旧没有任何效果，体重反而又涨了几斤。
“我看网上那些妹子吃了这酵素，都说改善了便秘，而且确实有瘦下来，为什么我花了这么多钱买的，一点效果也没有，难道是产品的问题？”王芸思考着。
其实，关于酵素中的酶是否能减肥，已经陆陆续续有媒体进行了打假的报道。就在一期的央视新闻中，中国农业大学食品学院副教授朱毅接受采访时表示，单纯的酵素也就是酶，酶是一种高效的生物催化剂，在我们人体现在也已发现了700多种酶，但人体内的酶都是自给自足，不需要额外补充，即使要补充也不是通过外服的方式。
2016年，北京警方查处一个酵素加工场。/ 法制晚报
因为酶大部分都是以蛋白质的形式存在，当我们食用这种蛋白质，经过消化道后就会开始分解，变成氨基酸或者肽链。一般理论上，当身体内部消化时，糖、脂肪这些容易发胖的物质是会通过酶的催化来快速代谢出体外，从而有可能达到减轻体重的目的。
但是，当酶本身的结构已经发生了变化，自然催化的作用也就没有了，反而需要被消化，所以想通过酵素中的酶来减肥是没有用的。
而一些人表示吃了市面上的酵素产品有效果，是因为市面上商家售卖的酵素与营养学上的酶往往是不能划等号的。因为这些酵素产品除了含有酶这种物质外，往往还会添加维生素、矿物质、膳食纤维、益生菌等成分，这些微生物通过帮助人体的肠道蠕动、促进身体代谢，来可能实现减轻体重的真正原因。
而若真想用益生菌这些微生物来帮助体重减轻的话，平时花几块钱买瓶酸奶喝也是一样的效果，完全不用花这几千块钱来折腾。
3 代餐，人瘦了身体垮了“既然这减肥茶、酵素都没用，那我要不试试代餐吧，现在不是也很火吗，看好多白领都在用。”虽然减肥一次次失败，但要瘦下来的念头婷婷一直没放弃，在与闺蜜们重新讨论减肥方法，提到试试代餐时，被闺蜜刘娇无情地拒绝了。
“别了别了，我姐姐试了，花了不少钱，确实瘦了，但身体也出问题了。”刘娇说道。
刘娇的姐姐是一名公司白领，跟在学校一样，在公司里，要是身材偏胖也是被讨论和嘲笑的对象，所以控制身材是绝大部分白领女性要做的事。
因为平时工作都比较累，下班回到家只想躺着，完全不想再去做什么运动，两个月前，她的姐姐花钱办了健身卡，去了一周后，就再也没有在健身房看到她的身影了。其实，不光她姐姐这样，周围的白领也大多如此。
既然不想运动，那就通过控制饮食来减肥吧，于是这些白领便纷纷把目光投向了代餐。
宋祖儿展示代餐饮料。/ 网络图片
“我姐姐选择的是某款代餐奶昔，她说这个代餐提供的热量特别低，吃了也容易产生饱腹感，而且包含了人体所需营养，可以真正健康地瘦下来。”刘娇说。
也正如广告所宣传的那样，刘娇的姐姐坚持一日三餐都靠代餐解决，不吃正餐，一个月后确实瘦得很明显，但是一系列的副作用也慢慢显了出来。
刘娇告诉婷婷，她姐姐在长期服用代餐奶昔后，经常会有头晕、头痛等症状出现，非常影响工作，另外平常正常的月经也出现紊乱的情况。
一款代餐粥的成分。/ 电商平台截图
“她还有个同事因为太长时间不吃主食，只吃代餐，偶尔一次吃了一口正餐，就变得不可收拾，开始暴饮暴食，体重也迅速反弹并飙升，后来去医院确诊为得了贪食症。”刘娇说。
提到网上这款大肆宣扬的健康产品，苗雨田表示，目前应该是没有任何一款代餐产品能包含人体所需的全部营养。同时据她对某款代餐产品的研究了解，正规的代餐产品是建议取代每天中的一餐或两餐，并要搭配水果或其他食物，这样才能保证人体所需，同时还是要运动，才能长期保持瘦身效果。
代餐粉只保障基本生存，长期食用易造成营养不良。/ quanjing
“纯靠饮食来瘦身也是可以做到的，但需要在专业营养师的帮助下，根据自己的代谢规律，进行每天的饮食调整，这样每周是可以减重1-2斤。”苗雨田向39深呼吸表示，这虽然没有那些减肥产品所宣扬的瘦身快，但它起码可保证健康有效。
正是因为减肥太过心急，让过分沉迷代餐的一些人受了伤。
4 减肥要理性，别伤了自己其实，在减肥的道路上，除了像婷婷和身边朋友曾在减肥茶、酵素、代餐这些瘦身产品上踩坑外，还有很多减肥达人可能在其它各种减肥产品上有摔跤的经历，不仅花了大价钱没瘦，还顺便把身体给搞坏了，真是赔了夫人又折兵。
“要想减肥成功，谁不知道科学的饮食和运动才行，像那些帮助快速瘦身的产品大部分都是骗人的，但一直有人愿意去上当，就是想躺着就能把肉减掉呗。”一直坚持科学减肥的小倩告诉39深呼吸，在她看来，有人踩坑无非是一心想走减肥捷径。
如果靠这么个产品都能减肥的话，世界上怎么还会有这么多胖子呢？/ quanjing
上海某健身房的王教练在给学员上课时，一直反复强调，减肥并不是靠吃点减肥产品就能瘦下来的，就算瘦了大多数只是假象，对身体也会有很大伤害。因为一般正常完整的减肥周期时间最短是三个月，人体的皮肤细胞更新是28天，肝脏细胞更新是180天，而身体所有细胞更新一轮大概是一年，因此减肥是需要时间和毅力。
“并非说所有的瘦身产品都是坑人的，只是想提醒人们不要只吃它来瘦身。减肥还是要根据个人的基础代谢率，做到少油少盐多运动，蔬菜水果合理摄入才是长久之道，同时可选择不含药物成分的减肥产品来适当辅助，但注意仅是辅助不是主力。”苗雨田强调道。
不妨参考下大表姐刘雯的餐单，麦片加水果的搭配不但热量较低，还能充分补充维生素。/ 微博截图
也就是说，减肥还是那句话“管住嘴，迈开腿”，若想躺着只管住嘴，不迈开腿，一蹴而就的减肥都不过是能轻易戳破的谎言泡泡而已。#清风计划##2019算数健康大会#
（应受访者要求，文中姓名除专家和新闻人物外均为化名）
指导专家：
中粮营养健康研究院食品质量与安全中心研究员 苗雨田
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