此红豆非彼红豆,区别于“相思子”,红小豆又叫赤豆,平时饮食中常见,可以煮饭、熬粥、做汤品,都是绝佳的养生之物,常吃红小豆能解毒,因为红小豆中含有比较多的皂角甙,能刺激肠道,因此有很多好的利尿作用,解酒和解毒都是不错的选择。
而薏米又叫:薏苡仁、苡仁、六谷子,为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。
枸杞不必多说,家中泡酒做菜都很常用,补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。
都是绝佳的五谷养生之物,若是有时间,熬成一锅红豆薏米枸杞粥,在这炎炎夏日,清热祛湿的效果自然极佳,倘若繁忙的生活节奏让你没有那么多时间再去辛苦熬粥,那没关系,不妨看看这款来自黑土地的红豆薏米枸杞粉。
坐落于黑龙江省东南部的穆棱市,有着得天独厚的雨热光照、较高的温差条件,地势南高北低,属于中纬度北温带大陆性季风气候。那里的冬季漫长寒冷干燥,夏季较湿热多雨,春秋季风交替气温变化急剧,秋天常见早霜。这些无法复制的地理条件特别适合一些作物的生长。
红小豆就是其中之一。
红小豆为豆科植物赤小豆或赤豆的种子,红小豆的功效与作用是通乳,除热毒,散恶血,消胀满,利小便,红小豆的营养价值也很高,红小豆的副作用是阴虚而无湿热者及小便清长者忌食红小豆,红小豆煮汁食之通利力强,消肿通乳作用甚效。
薏米则是另外一种。
薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。由于薏米营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用。不论用于滋补还是用于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。在欧洲,它被称为“生命健康之禾”;在日本,最近又被列为防癌食品,因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和。
当然还有枸杞。
枸杞这个名称始见于中国二千多年前的《诗经》。明代的药物学家李时珍云:“枸杞,二树名。此物棘如枸之刺,茎如杞之条,故兼名之。”
而《神农本草经》记载:“枸杞久服能坚筋骨、耐寒暑,轻身不老,乃中药中之上品。”《本草纲目》记载 “枸杞子甘平而润,性滋补……能补肾、润肺、生精、益气,此乃平补之药。
来源于中国传统药理,红豆枸杞薏米粥早就是一种人们耳熟能详的滋补食品,但现代的快节奏生活让人们总是无暇再去花几个小时熬那么一锅不易保存的粥。如此看来,由薏米和红豆、枸杞共同磨制的红豆薏米枸杞粉,就是一种营养分毫不差,方便更甚而有之的替代品了。
相比于其他地方的枸杞和薏米,农梦陈真所选的这款来自穆棱市的薏米粉,采用的原料都是黑龙江黑土地种植,不添加任何防腐剂,还原最健康美味的口感,采用传统磨坊工艺,手工操作精细研磨,让制成的红豆薏米枸杞粉更细腻、更营养。最终通过科学配比,精确掌握食材比例,保证更易吸收。
神奇的原料和黑土地上质朴的农民们,共同塑造了这么一款“实在”的产品,早饭,或者晚上偶饥饿的时候冲那么一杯,即可果腹,又可滋补身体,何乐而不为?
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