夏季最受欢迎的就是甜品冷饮类，所以冷饮店的生意尤其好，但我很少去外面买这类东西，因为基本都是勾兑或各种添加剂，而且糖分特别重，齁甜齁甜的，对身体健康有害无益。现在水果店里卖的水果品种很全，想喝果汁就自己榨，想吃甜品就动手做，其实都没什么难度的，干净卫生、用料十足，顺便还能享受到DIY的乐趣呢！
众多水果当中我比较喜欢吃芒果，甜甜嫩嫩的，而且它的维C含量比一般水果都要高，具有降低胆固醇和预防心血管疾病的发生的作用。芒果除了直接食用还可以做成很多小甜品，今天就来推荐一款用芒果制作的布丁，不需要烤箱也不用裱花，做法超级简单。成品奶香浓郁、口感嫩滑，放进冰箱冷藏后冰冰凉凉的，随吃随取尤其适合夏季哟！
所需食材：纯牛奶100克 芒果肉150克 吉利丁片7克 细砂糖25克 淡奶油150克 芒果粒40克
制作方法：
1.准备好所需食材，将吉利丁片放进冷水中，浸泡约十分钟使之变软。
2.将泡软的吉利丁片放进耐热的小碗中，隔水融化成液态，然后取出晾至不烫手的状态。
3.芒果从中间切开取出果肉，连同牛奶一起放入榨汁杯或料理机中。
4.启动榨汁功能打成细腻顺滑的牛奶芒果糊。
5.将晾温的吉利丁液倒进牛奶芒果糊中，混合搅拌均匀。
6.淡奶油中加入25克细砂糖，用电动打蛋器中速打至六、七分发状态，
7.再将芒果牛奶糊倒进打发好的淡奶油中，混合搅拌均匀。
8.取两个合适的杯子，将拌好的混合物倒进去约八分满，放进冰箱冷藏至少两个小时以上时间定型。
9.取出后在布丁上面装饰切好的芒果粒即可，一款香甜嫩滑的牛奶水果布丁杯就做好了，你学会了吗？
小贴士：
奶油不要打得过硬，稍微出现纹理类似浓稠的酸奶状态即可。吉利丁片也可以换成等量的吉利丁粉，放进牛奶中隔水融化晾温备用。冷藏时间稍微长一些能更好的定型。
您喜欢这款夏日小甜品吗？如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发，有什么问题和建议可以在文章下面给我留言，大家互相讨论学习！关注辛墨墨的小食光，我会每天在这里分享各种优质美食，欢迎来访！
,
