眉豆去筋，斜切成丝；葱姜切末，红椒切段，香菜切碎备用；，今天小编就来聊一聊关于眉豆怎么吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
眉豆怎么吃
眉豆去筋，斜切成丝；
葱姜切末，红椒切段，香菜切碎备用；
鸡蛋和蠓子虾酱搅匀；
起油锅，油热后，下入鸡蛋蠓子虾酱，翻炒成块后取出；
鱿鱼洗净切丝，在开水中焯一下，迅速过凉水，沥干水分备用；
起油锅，油温热时下入红椒段、葱姜末煸出香味；
下入眉豆丝大火煸炒，至眉豆丝变软变色；
下入焯水的鱿鱼丝和炒好的鸡蛋蠓子虾，烹入料酒和、盐，大火翻炒1分钟；
添加味精和香菜末兜匀，出锅即可。
