潮汕牛肉丸，潮汕制作的牛肉丸口感爽脆，具有浓郁的牛肉味，特别好吃。
潮汕鱼丸，吃鱼丸子之俗，相传始于春秋战国，随着楚平王南迁，这种食俗便流传到潮汕。还有许多丸类的潮汕小吃，如猪肉丸、猪肚丸、鱼丸、墨斗丸、虾丸等。
潮汕蚝烙，蚝烙”实际即是“蚝煎”，这款传统小食，历史十分悠久。泰裕盛老店制作的“蚝烙”口味特别诱人，持续达半个世纪之久。
潮汕粿汁，粿汁的特点是具有香馥的稻米香味，经济可口，制作简便，是潮州人早晨、午后常吃的点心小食。
潮汕卷煎，制作卷煎的原料较多，香喷喷的。
潮汕普宁豆干，用大豆作主要原料的豆制品，普宁豆干的吃法有煎、焗、炸等。
潮汕春饼，潮汕春饼的皮酥脆，馅咸香，是来潮的客人不可不品尝的著名小吃。
潮汕肠粉，潮味十足的潮式肠粉，同样受到人们的欢迎
