原标题：低脂肪、高营养，蛋白质比牛奶还高5-6倍！吃它，减肥不虐胃！
马上就要又要进入了“逢节必胖”的魔咒了~要给自己立一个新年flag！那就“春节不长肉”~
夹一口鲜嫩的三文鱼，蘸点青芥末，清淡与奇辣的两种截然相反的滋味，在舌尖荡漾，那感觉太美妙了。
新鲜三文鱼经过精心处理，肉质肥美饱满，色泽漂亮，配合芥末和酱汁，构成了独特的味道。
三文鱼含有丰富的Omega-3不饱和脂肪酸，维生素D等微量元素，不仅健康而且对人体具有极高的营养价值，孩子、大人都可以放心吃。
长期食用，还能起到补虚劳、健脾胃、暖胃和中的作用~
口感体验 鲜美浓郁，让海的鲜味在舌尖上活跃，作为典型的深海鱼类，自带着与生俱来的海水风味。新鲜的三文鱼，还会带有类似植物的清新气息。
无论是日料还是西餐，各路美食家总是绕不过三文鱼。丰腴的脂肪层层堆叠在橘红的鱼肉中，使得三文鱼的口感无比饱满油润。
橘红色的肉质也软嫩鲜美，不论生食烟熏、还是煎炒烹炸，每一种不同的烹饪方式，都能有不同的口感，仿佛有一种让人停不下来的魔力。
三文鱼喜欢摄食小虾小蟹，久而久之，这些小型甲壳类动物中的富含的虾红素便逐渐囤积在三文鱼的肌肉中，赋予三文鱼独特的橘红肉色。
当然，也同样为三文鱼带来了独特的花果香气和微妙甜感。
优质的三文鱼一定要满足三个要素——新鲜、高含脂酸、还要有诱人的肉色。
三文鱼中非常丰富的高度不饱和脂肪酸，是陆地动物的肉类所不具有的。鱼油中的DHA与EPA对于记忆力和大脑的发育有着十分重要的作用。还能够调节血脂；降低胆固醇，远离三高，可以有效改善记忆能力。天然养殖 深海捕捞，保证每一条鱼的质量。在全球领先的三文鱼出产地的智利，有着众多的峡湾，清澈的海水和稳定的水温，具有三文鱼生存得天独厚的环境，是三文鱼理想养殖场所。
智利三文鱼养殖场
这里的海域清澈无污染，这些三文鱼生长在海洋网箱中，运动量小，饵料充足，肉质便格外肥美。
所出产的三文鱼安全、健康，相应ω-3多不饱和脂肪酸的含量也相对高，口感盈润软滑，非常适合生吃。
在智利，只有经过总共24-40个月的养殖期的三文鱼才允许被捕捞。然后装水箱送到工厂。
凌晨5：00，海平线上太阳才刚刚升起就要完成打捞工作；一定要赶在太阳升起前返航，最大程度确保鱼的新鲜程度。
上午10：00，进行去内脏清洗和反复的清理。进行二次筛选处理后，进行屠宰、去除内脏，再打包空运往国内。
以速度保证质量，采用空运直接到港，比海运快了将近5倍左右。第二天便会到达国内，进行层层质检。
到第四天便会进入恒温操作间，使我们收到的三文鱼不止抢“鲜”一步。
三文鱼从制作到包装每个环节都严格把控，车间采取无菌操作。
为了保证鱼肉新鲜肥美，要剔除杂质、去骨去刺。对一次舌尖上的体验负责。
由5年以上经验的料理师分割三文鱼，每一次的成品切片厚度都均匀保持，达到冰鲜食用的最佳状态。
切割鱼片时，顺着纹理而下，一气呵成，切出来的鱼片，远观红而不妖，近观面面俱到。每一片都薄厚均匀，不肥不腻。
随时随地想吃就吃，多种烹饪方式花样享受美味，三文鱼是世界名贵鱼类之一，不管是日料店还是西餐厅都非常常见。既可直接生食，又能烹制菜肴，可煎炒可焖炖，花样繁多。
生食，肥美的脂肪层和恰到好处的橘红肉色，让三文鱼寿司和刺身不光好看，口感也饱满油润、细嫩柔滑。
香煎，厚切的三文鱼在锅中煎到两面微黄，淋上咸甜兼备的照烧酱汁，光是想想就要流口水。
