孩子喜欢吃麻辣烫，但是又担心外边卖的麻辣烫有添加剂，所以就摸索着在家给孩子做。
By 北京时间凌晨
用料
- 肥牛片 适量
- 爱吃的青菜 适量
- 火腿 适量
- 绿豆粉皮 适量
- 干豆腐丝 适量
- 火锅底料 六分之一
- 蒜 适量
- 水 适量
- 纯芝麻酱 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 香菜 适量
- 郫县豆瓣酱 适量
做法步骤
1、金针菇切段。
2、北豆腐切片。
3、火腿切片。
4、肥牛片。
5、香菜切段。
6、喜欢吃的蔬菜切段。
7、芝麻酱加豆腐乳、生抽、白糖，水，澥开。
8、火锅底料，避免广告嫌疑，就不拍正面了。
9、绿豆粉皮。
10、干豆腐丝。
11、澥开的芝麻酱加熟白芝麻。
12、锅内少许底油，加葱姜爆香。
13、加一点郫县豆瓣酱炒香。
14、加入火锅底料。
15、把难熟的菜炒一下，比如白菜帮。
16、加水末过食材，这里有高汤最好，没有就用清水。也可以根据自己的口味加一块浓汤宝。
17、开锅后放入需要煮一会的食材，比如干豆腐丝。
18、加入绿豆粉皮。
19、加入金针菇，此时把澥开的芝麻酱倒进去。
20、放入蔬菜。
21、放入火腿。
22、放入肥牛片。开锅后，根据自己的口味适量放盐。
23、装盆。
24、把香菜蒜末放入，用热油烹一下。 开饭喽。。。。。
小贴士
根据食材成熟的时间长短来决定放入的步骤，汤内因为有芝麻酱的加持，味道够醇厚，不用加牛奶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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