文／张党社
这几年，好多果农在苹果生产上，追求新品种的越来越多，高接换优是果品消费市场的需求变化。过去的红富士品种，不管栽植乔化树、矮化树；不管长枝型品种、短枝型，果农在田间几十年积累了一定的生产经验。可是换成新品种，比如秦脆，瑞雪、瑞香红这些苹果品种，是否消费者从果实的外观、色泽、果实形状认可，是一个值得让人深思的问题。
这些年，好多果农种植的都是些红富士品种，果价低迷，是生产的果品质量差?其实不是，是因种植面积偏大，农户小面积生产的果品与果品消费大市场产生不了模式效应。有一批有文化、善经营、懂技术的职业农民，通过市场调研，结合本区域的苹果品种特点，种植适合自己区域的新品种，比如秦脆品种，是近几年西农马锋旺老师选育的苹果品种，这个品种成花容易，果个大，着色好，口感好。唯一的缺点就是果面出现苦痘病害严重的情况。
笔者在永寿县马坊一家苹果基地做技术员，其中就有一块地种植秦脆品种 ，一个新品种上市通过媒体、网络等宣传一下无可厚非，想一想能否大面积种植，缺乏田间的生产经验，果品的优质果率达不到60％。一个让人头痛的问题就是缺钙，好在秦脆品种在陕西乾县有示范基地，还有陕西的宝鸡千阳县，陕西北部果区的彬州市也有示范基地。
每个基地都在生产实践中总结了一点经验，其中的理论数据已经刊发在果树杂志上，按照这个理论数据，秦脆苹果在土壤里施用钙肥只能在秋季施基肥施用，果树生长季节补钙次数达到15次。幼树期缺钙表现明显，成龄树缺钙现象稍好一些。高海拔果区比低海拔果区的表现较好。秦脆苹果市场销售价格好，大部分是网上销售的。好多果农盲目引种，看到的商品果出现的苦痘病后，通过了解这些农户果园，大部分改接换头成为其它好做务的品种。比如早熟品种有鲁丽、华硕、红斯尼克。
另外说一说晚熟新品种瑞雪、瑞香红，一个是黄色品种、一个是红色品种。瑞雪品种的特点是口感好，可以免套袋栽培，也可以用瑞雪专用袋套袋，果实商品率高，可是一个袋子的费用近一毛钱，算上人工套袋费用，农户无法承受。作为一名长期在一线奔波行走的职业果农，我想谈点个人的一点观点：现代果园栽植的苹果追求的是降低生产成本，可是育种的那么多教授老师是不是长期在一线了解一个果区的种植难题。不知道专用的袋子费用是个人的所为，还是在袋子上做些让种植者难以接受的事实。
瑞香红可以采用不套袋，也可以进行套袋，中型果个，果形好、口感色泽不错，刚好比晚熟红富士采摘的时间错开，苗木、接穗的销售权被一家公司买断，费用大，用各种媒体、网络平台进行抄做，销售上还要有授权书，一般果农就是买接穂嫁接育苗都成问题，因为你的苗子侵犯了人家的知识产权，实际生活中，有些果农私下从各种渠道买瑞香红接穗建立新果园。要想果子多卖钱，选择品种是关键！
现代果业要健康地进行发展，只有降低门槛，果农种植苹果的热情与积极性越高。说点现实的话：现在多年种植苹果的果农深感无法从事果业，现在果农种植苹果不是以前那么盲目地去做，主要考虑的生产成本，还有技术上的问题。一个新品种要有几年或几十年的田间经验，才能大面积进行种植发展。
这几年，新品种比较多，国内外的都有，果农种植苹果挣钱了吗，只是说果农带着技术寻找品种的经验，事实上没有几个人挣钱的。在我个人看来，果农需要考察、调研市场上需要啥品种，就种植啥品种。做为一个新品种寻求做务的经验，很难做到的。
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