62岁老林，因为腹痛腹胀5天入院治疗，这几天一直以为是消化不良所致，吃了助消化的药物也不见好转。入院后，医生给老林做了CT检查和腹部平片，发现在右下腹位置有个直径大小约4cm的椭圆形高密度影。详细询问患者病史，老林大概在10几天前连续4，5天，每天都吃2个大柿子。医生给老林查体发现: 右下腹有触痛，腹部微隆起。医生给予了2天的药物治疗，检查后发现高密度影未见明显的变化，无好转迹象，初步判断为肠梗阻，于是进行了手术治疗。手术顺利取出可疑物，果然是一个直径约4cm的粪石堵塞了肠腔。
一、老林诱发肠梗阻的原因是什么呢？
肠梗阻就是由于各种原因引起的肠内容物通过障碍。一般引发肠梗阻的原因主要有：粪石、胆石、寄生虫、吞食的异物、药物等。而老林出现肠梗阻，初步判断是由于短时间内进食了大量的柿子所致的。那么问题来了，柿子怎么会引发肠梗阻呢？
因为柿子中含有大量的鞣酸，而鞣酸进入到我们的胃后，会在胃酸作用下与胃里的蛋白质结合，形成不溶于水的鞣酸蛋白，沉淀在胃里。而柿子里还含有一种物质叫做果胶，在果胶的作用下一些植物纤维或者柿子肉等粘合起来，从而形成了一种比较特殊的结石，又称为“胃柿石”。
诊断要点一般有2个：一是详细了解患者情况，于近期是否大量进食了柿子、黑枣、山楂等富含鞣酸的食物，二是检查时注意排除衣物上的物件干扰，以免出现假影像，造成误判。
二、那么柿子就不能吃了吗？
其实柿子营养非常丰富，含有大量的糖类和多种维生素，具有很高的营养价值。所以柿子当然是可以吃的，但是要注意以下5点：
1、不要吃生柿子
柿子只有在熟透以后才可以食用，如果没有成熟的，稍微青涩一点的柿子，含有的鞣酸很高。如果你吃过没有成熟的柿子，可能有这样的感觉，舌头感到很涩，那就是鞣酸的作用。
2、柿子应去皮吃
因为柿子皮中含有鞣酸尤其丰富，更容易形成结石，所以在吃之前，一定要先去皮。
3、不要空腹吃柿子
建议最好在饭后食用，因为在胃里有食物的情况下，柿子接触胃酸较少，就可避免胃柿石的形成。
4、一次性不要吃太多
吃柿子一次别吃太多，一般情况下，在非空腹的状态下，每次吃柿子的量最好不超过200克为宜。尤其是对于中老年人，本身消化功能就比较弱，肠蠕动变慢，再加上习惯性便秘高发，更不能多吃。
5、吃柿子的时候，不要喝牛奶
因为牛奶这种高蛋白的食物，和柿子作用下，更容易形成结石。
写在最后：
很多人看到这里就紧张了，其实大家不必过于担心。对于胃功能比较健康的人来说，吃上一个熟透的甜柿子，也没什么事，吃的时候记得去皮哦。
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