今天分享一个披萨的家常做法,方法特别简单,学会了想吃的时候就做一个,配料和酱汁可以选择自己喜欢的随意搭配,吃得健康又实惠,味道也不输外面卖的。

披萨的家常做法需要什么食材(披萨的家常做法)(1)

先做披萨胚,我是9寸的披萨盘,准备200的高筋面粉,2g酵母,一勺白糖,用适量温牛奶或温水和成稍软的光滑的面团。如果买的现成的披萨胚就忽略这一步。

披萨的家常做法需要什么食材(披萨的家常做法)(2)

放温暧处发酵至两倍大。这时准备点配料和酱汁。

胡萝卜丁、玉米粒、洋葱丁、青椒、红椒、黄椒切丁,圣女果切半,培根切碎。

披萨的家常做法需要什么食材(披萨的家常做法)(3)

酱汁用番茄酱或者沙拉酱就行,我嫌现成的番茄酱太甜,自己做的酱汁。

锅中放少许黄油。

披萨的家常做法需要什么食材(披萨的家常做法)(4)

西红柿去皮切丁下锅翻炒。

披萨的家常做法需要什么食材(披萨的家常做法)(5)

加点盐炒出汤汁后加洋葱碎未翻炒。

披萨的家常做法需要什么食材(披萨的家常做法)(6)

加入一勺番茄酱。

披萨的家常做法需要什么食材(披萨的家常做法)(7)

熬至浓稠。

披萨的家常做法需要什么食材(披萨的家常做法)(8)

面发好了,放案板上揉出空气搓圆。

披萨的家常做法需要什么食材(披萨的家常做法)(9)

披萨的家常做法需要什么食材(披萨的家常做法)(10)

用擀面仗擀成和披萨盘差不多大小的圆饼。

披萨的家常做法需要什么食材(披萨的家常做法)(11)

放披萨盘里整理下,用叉子扎满小孔。

披萨的家常做法需要什么食材(披萨的家常做法)(12)

醒发20分,并且预热烤箱上下火180度。

披萨的家常做法需要什么食材(披萨的家常做法)(13)

醒发好后,把披萨胚先放烤箱里上下火180度烤5分钟让它定型,拿出涂上自制的酱汁。

披萨的家常做法需要什么食材(披萨的家常做法)(14)

洒上碎一层培根碎和芝士碎。

披萨的家常做法需要什么食材(披萨的家常做法)(15)

放入烤箱再烤10分钟,取出后依次洒上准备好的配料,因为配料都是可以直接生吃的,不宜烤时间太长。

披萨的家常做法需要什么食材(披萨的家常做法)(16)

披萨的家常做法需要什么食材(披萨的家常做法)(17)

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最后再洒上一层芝士碎。

披萨的家常做法需要什么食材(披萨的家常做法)(19)

再次放入烤箱继续烤8分钟左右,取出洒点黑胡椒粒。

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披萨的家常做法需要什么食材(披萨的家常做法)(21)

披萨的家常做法需要什么食材(披萨的家常做法)(22)

料很足,味道也很好。如果大家嫌麻烦,直接买现成的披萨胚现成的酱汁,自己随意搭配点水果香肠之类的,那就更省事了。

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