今天分享一个披萨的家常做法，方法特别简单，学会了想吃的时候就做一个，配料和酱汁可以选择自己喜欢的随意搭配，吃得健康又实惠，味道也不输外面卖的。
先做披萨胚，我是9寸的披萨盘，准备200的高筋面粉，2g酵母，一勺白糖，用适量温牛奶或温水和成稍软的光滑的面团。如果买的现成的披萨胚就忽略这一步。
放温暧处发酵至两倍大。这时准备点配料和酱汁。
胡萝卜丁、玉米粒、洋葱丁、青椒、红椒、黄椒切丁，圣女果切半，培根切碎。
酱汁用番茄酱或者沙拉酱就行，我嫌现成的番茄酱太甜，自己做的酱汁。
锅中放少许黄油。
西红柿去皮切丁下锅翻炒。
加点盐炒出汤汁后加洋葱碎未翻炒。
加入一勺番茄酱。
熬至浓稠。
面发好了，放案板上揉出空气搓圆。
用擀面仗擀成和披萨盘差不多大小的圆饼。
放披萨盘里整理下，用叉子扎满小孔。
醒发20分，并且预热烤箱上下火180度。
醒发好后，把披萨胚先放烤箱里上下火180度烤5分钟让它定型，拿出涂上自制的酱汁。
洒上碎一层培根碎和芝士碎。
放入烤箱再烤10分钟，取出后依次洒上准备好的配料，因为配料都是可以直接生吃的，不宜烤时间太长。
最后再洒上一层芝士碎。
再次放入烤箱继续烤8分钟左右，取出洒点黑胡椒粒。
料很足，味道也很好。如果大家嫌麻烦，直接买现成的披萨胚现成的酱汁，自己随意搭配点水果香肠之类的，那就更省事了。
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