中国人吃魔芋的历史可以追溯到两千多年前,魔芋凭借好吃、低脂、饱腹的优点,至今活跃在人们的视野中,尤其是随着健康理念的普及,魔芋倍受减肥人群的喜爱,但是说到魔芋的种植过程你又了解多少呢?今天小里邀请到商洛金露农特产有限公司负责人陈永飞,给大家揭秘如何在秦岭南麓种植魔芋。

山上野魔芋有什么用途(小里百科小魔芋)(1)

据陈永飞介绍,她种植了100余亩魔芋,魔芋的种植周期比较长。“首先,魔芋要选取在800米海拔以上的区域,前一年的12月份就要把地翻松,起成垄,第二年的2-3月份开始种植魔芋,行间距在80公分左右,株间距约50公分,控制间距是为了魔芋后期能有足够的生长空间,方便采挖。种植魔芋的时候就要施底肥,到5月份魔芋开始露苗,6月份开始给魔芋再次施肥、除草,除草一直延续到8月份。”陈永飞说道,魔芋的生长期在每年的7-8月份,并且魔芋喜旱不喜湿,所以种植魔芋前需要起垄,目的就是防止魔芋在雨水多的季节腐烂。

山上野魔芋有什么用途(小里百科小魔芋)(2)

陈永飞说,霜降过后,魔芋就开始倒苗,倒苗之后,就需要及时采挖,不然雨水多的话魔芋会腐烂,而且冬天天气较冷,采挖慢的话魔芋就会冻坏。“采挖魔芋后,可以看到魔芋表面会有红色的芽,魔芋的繁殖能力非常强,后期再种植的话,魔芋会顺着芽一直繁殖,有的大魔芋结出来的一代种子,可以收集起来继续种植。”陈永飞说道。

山上野魔芋有什么用途(小里百科小魔芋)(3)

除此之外,魔芋是非常健康的食品,具有减肥、降血压、降血糖、通便的作用,陈永飞说,“魔芋有非常丰富的碳水化合物,相对于红薯、土豆而言,蛋白质含量更高,更有利于减肥人群食用,具有饱腹感,同时在魔芋中含有大量的膳食纤维,可以帮助人体促进消化吸收,帮助调节肠道菌群,促进肠道功能,所以也有通便的功能与疗效。”

山上野魔芋有什么用途(小里百科小魔芋)(4)

总的来说,魔芋具有丰富的膳食纤维,热量很低,对于想要减重和减脂的人群来说是一个不错的选择,同时也适合糖尿病患者、心脑血管疾病等患者食用,不必担心过多的热量和碳水化合物,静静地享受美味就好了。

视频链接:

【小里百科】在秦岭南麓如何种植魔芋?答案揭晓了

华商报记者 程娟 编辑 申文婷 黄亚南

山上野魔芋有什么用途(小里百科小魔芋)(5)

,