广东揭西客家擂茶，茶饭，糖茶，是揭西客家人，陆河客家人，的日常饮食习惯！每天都少不了一钵擂茶！不管是去了珠三角，还是去了台湾，下了南洋马来西亚，印尼，都改不了喝擂茶的习惯！除了揭西，陆河，的客家人习惯喝擂茶，紫金，五华，普宁，陆丰，一些地方的客家人也有喝擂茶的习惯！海陆丰福佬人的咸茶就是揭西，陆河，客家人的擂茶！只不过是改了名称！有些原材料不同而已！我们揭西客家人吃糖茶会配上饼干，米橙，上砂饼，冬瓜条，这就是糖茶，有饭有菜有虾米肉卷那个叫饭
茶，还有萨茶，米骨茶，普米茶，等等！制作擂茶的原材料是炒熟的花生，茶叶，金不换，碧池香菜紫苏也行），逐一放到钵里捣碎冲入开水放点盐就行了！广东客家擂茶有健胃消暑的作用！是古代中原地区汉人吃的抹茶演变而来！
