粽子一定要不要一次性煮到位：最好是一次性煮熟,隔夜容易变味 ，下面我们就来说一说关于粽子一定要一次性煮到位吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
粽子一定要一次性煮到位吗
粽子一定要不要一次性煮到位：最好是一次性煮熟,隔夜容易变味。
把粽子再放到锅里,重新煮。然后煮粽子加水很重要,因为粽子煮的时间比较长,熬煮一般要2-3个小时左右,所以水要一次性加足,一般至少要漫过粽子10厘米左右,这样做的目的是:煮粽子的过程中,怕粽子上浮,最上面的进不到水里,导致夹生现象的发生。
粽子在锅里随着水温的不断升高，粽叶的味道和糯米的甜香会慢慢渗透出来，这样煮出来的粽子香甜可口，最后找一些重物压一下，这样粽子不会漂浮起来，也有效的避免夹生。
