有一种水果叫做荔枝，长得红红火火，又叫三把火，这个称号源自于产地流传出来的（一粒荔枝三把火），因为荔枝虽然好吃，但是吃多了荔枝会很“上火”
荔枝有很多品种的，三月至四月的时候已经有荔枝成熟了，这种荔枝叫做三月红（市面上不会有很多，尝鲜价会有点贵），这个品种的荔枝不会很甜，核有点大，味道带有一丝丝酸甜，然后到了四月初就会有大批量的荔枝上市，这一种荔枝叫做妃子笑，它的产量是非常高，因此售价也是非常便宜，因为它的味道酸、涩、淡、核大、肉薄、口感不好、保水差（剥壳时汁液就流掉不少）、果肉粘核、有渣，到了四月中旬至五月的时候还有几个品种也一一上市了，分别是白蜡，黑叶，白糖罂，白蜡的味道和妃子笑的味道比较接近，都是酸，核大，带有一丝丝甜味，黑叶的味道应该是荔枝之中最难闻的一种了，因为这种荔枝产量是荔枝之中最多的一种，一棵树可以产出几十到几百斤，因此有很多害虫在树上，果农会喷得非常多农药下去灭虫子，所以果子会带有浓厚的农药味道，其次肉也是非常薄，核子非常大，售价也是荔枝之中最便宜的一种，白糖罂的味道要比以上这几个品种甜一点点，里面的核也是比较大的
荔枝之中最好吃的，当之无愧是“荔枝王”桂味了，这个品种要到六月初才开始成熟，果子不会很大一个，别看它长得小，一口下去全是果肉，果汁，果核非常小，市面会有很多无良商家拿妃子笑放去冷藏到桂味上市的时候，拿出来混合在一起出售，从而获利，桂味果皮上的尖棱角会比妃子笑果皮上的密度大一点，而且果子也没有那么大，购买桂味的时候最好可以挑选一下，不确定是不是桂味品种，可以试一下，尤其是冰冻的荔枝，最好不要购买，难以分清真假品种，因为桂味的售价是这几个品种之中最贵的一个
桂味荔枝
到了六月底至七月中旬的时候，糯米糍才成熟，这个品种是荔枝之中最迟成熟的，产量不多，售价和桂味不相差上下，这个品种的荔枝带有一丝丝的糯米香味，清甜可口，果核不大，比桂味的果核稍微大一点
以上所说的荔枝品种是市面常见的，品种之中还有几个不常见的，广东增城挂绿荔枝，福建状元红荔枝，广西槐枝荔枝，还有一些东南亚国家的四季荔枝，市面上还有一种水果叫翻秋荔枝，其实不是荔枝来的，而是另外一种热带水果
喜欢吃荔枝的小伙伴，肯定都会担心吃多会很“上火”，其实我们可以拿剥好皮的荔枝，放在盐水中泡一下再吃，这样的吃法不会很上火，而且还可以消除一些农药的味道，因为荔枝多多少少都带有一点农药的味道，因为果树上会有很多害虫，果农会在荔枝结果的时候不断喷农药下去，还有一个方法就是，把荔枝皮和果核（少量）煮水喝，十几个的荔枝皮和五六个的果核，放500毫升水煮5分钟加入一小块冰糖下去，倒出来当茶叶喝就可以降火了
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