今天优家君，要跟大家讲的是——人见人爱的火锅的“锅”！
火锅，顾名思义，不但有火，而且还得有锅。But 吃了这么多的火锅，你知道怎样选对一个火锅的锅吗？对“吃火锅”有着更高追求的吃货们来说，吃不同类型的火锅，一定要找到“最合适的那口锅”才行。接下来，优家君就和大家一起来掰掰火锅的“锅”~
涮羊肉，“铜锅”最地道
铜锅含有的铜离子，能对牛羊肉中脂醇的转化产生特殊的作用，使牛羊涮出特有的醇香来，这是用其他锅就做不出的！在北方火锅中，牛羊肉吃的比较多，铜火锅最适用不过啦~而且铜锅不会像铁锅一样容易生锈，而且铜导热迅速，涮东西时能更快涮熟哦~
纯紫铜火锅是涮羊肉的一把好锅，纯紫铜的材质让锅汤涮出香浓绵长、醇厚老道的味道；此外铜在杀菌方面存特效，当你把水倒进锅的同时，就产生了巨大的杀菌效果；复古的造型，加厚的烟囱，镜面抛光的工艺让整体美观大方，大肚式，内容量大，一家人的胃口都能满足，也能让涮火锅的文化味道更浓。
四川麻辣火锅“九宫格”
在四川和重庆，火锅以“辣”著称。在那里，最常见、最地道的火锅就是“九宫格”火锅。九宫格火锅的奥秘，在于它独特的烹饪方式，九宫格把火锅分为三个层次，不同的格子代表不同的温度和不同的牛油浓度，不同的食材切成不同的厚度、形状，或片、或块、或条，用不同的方式煮制，然后获得不同的口感。
纯铜九宫格火锅，纯铜的工艺打造地地道道的川味火锅，纯铜的材质耐腐蚀耐热性，九宫格拆洗也很方便，锅身一体成型无焊接，周围是加厚卷边的设计，锅底加厚坚固，导热均匀，电磁炉煤气等都适用。
韩式插电火锅
近几年，韩式火锅忽然在大街小巷风靡起来，不管在韩剧里还是饭馆里，我们都会看到拿这种类型的锅吃火锅或者烤肉。插电型的就像电磁炉一样，导热快，不用等很久就能吃上热气腾腾的火锅。而且底部有不粘涂层，完全不用担心会糊，随你任意涮。
韩式多功能插电热火锅，只要插上电源，通电就能使用，一家人吃火锅也能很快捷、很方便。不粘的锅底，5档温度调节，适合不同的场景使用，平时如果长时间猛火烧烤炒菜等，电火锅有个自动过热保护的，此外当锅体温度降低后，指示灯会亮起，火锅会自动再次加热，功能齐全，使用率比较高。
“锅 电磁炉”的简单组合
冬天，很多朋友都懒得起身出门，在家涮火锅是最舒服的选择了，把各种喜欢的配菜放在过来涮一下，连烹饪都省了，“一锅熟”~对于懒人火锅来说，器具上有一只不锈钢大锅、一台电磁炉就足够了。如果是一个人吃，用一只小锅，将所有食材按照成熟的难易程度放入，全部煮熟后离火，简易小火锅就做好了——一个人吃火锅就是随性。
不锈钢鸳鸯火锅，结实耐用，有很好的化学稳定性，一个锅两种味道，适合口味清淡和重口味两种人群，不再众口难调。而且这种锅清洗起来也是极其方便。
天气这么冷，懒得出门寻觅吃的，不如在家煮打火锅，食材大同小异，现在你知道如何挑选适合自己的锅了么？
