迁安
不仅有
让你想不到的美景
更有让你想不到的美食
来迁安游玩
您必须先尝尝蛤蟆吞蜜配饹馇汤
肉炖得喷香
火烧烤得酥脆
两块蛤蟆吞蜜
再配上一碗饹馇汤
是迁安当地人的经典搭配
蛤蟆吞蜜
蛤蟆吞蜜用的是芝麻烧饼！先烤好烧饼壳，再用刀从侧面切开一个口子，根据顾客要求，塞入炖好的猪头肉、拆骨肉、猪舌头、猪尾巴、猪鼻子……你能想到的猪身上任何能吃的地方，都可以用来做馅儿。
蛤蟆吞蜜的“最高境界”是烧饼壳内夹入猪眼睛，但并不是谁都敢尝试这一特色，大家常吃的还是塞入猪头肉和拆骨肉的大众烧饼，香而不腻、酥糯可口而且解馋禁饿。蛤蟆吞蜜属张家家族小吃，如“张家烧饼店”、“张二丫烧饼店”、“张三丫烧饼店”等，制作工艺特别，秘不外传。
饹馇汤
做汤的饹馇也是“迁安特色”！将绿豆上水磨成汁，过箩去渣，经过三次去毛浆，搅成浆糊状，缓火摊制成圆形薄片，一张色泽金黄的饹馇就成了。据营养学专家讲，绿豆饹馇具有清肝合胃，泻火消暑，美容解毒，降低血压、血脂的功能。吃法也多种多样，有醋溜饹馇、烩饹馇、炸饹馇签儿等一百多种做法，买上两张切成菱形块，炝锅，放水，加菜，顷刻之间，一碗鲜美的饹馇汤就做成了。边嚼着香酥的蛤蟆吞蜜，边喝着素淡却营养十足的的饹馇汤，难怪迁安本地人都离不开这一口儿。
吃者知味，做者有心！“张家烧饼”的张老板对自家的“烧饼历史”向来引以为傲。从他太爷爷的时候，他家就以做烧饼为生了，几代人下来，终于打下了张家烧饼的品牌，赢得了无数回头客。后厨里，面团经过揉、擀、卷、压，一会儿就成了饼胚，锅上一烙，碳上一烤，外酥里嫩的烧饼就出炉了，再塞上香而不腻的各种肉丁，便成了大厨最得意的作品。
虽然成年累月重复着同样的工作，但张老板却乐此不疲。“看着客人们喜欢我的烧饼，吃得满头冒汗，我这心里别提多舒服了，老祖宗传下来的这点儿手艺不能丢啊。”随着迁安旅游事业的蓬勃发展，蛤蟆吞蜜也越来越被外地游客所熟知，正如到了陕西必吃正宗的肉夹馍，游客们到了迁安，如果不吃一顿蛤蟆吞蜜，总会觉得缺了点儿什么！
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