鸡腿菇是因为这款菌菇长得很像鸡腿,吃起来肉质跟鸡肉丝差不多,所以才被成为鸡腿菇。鸡腿菇有着很高的营养价值,味道鲜美可口,口感很赞,很受人们的喜爱。学会这样烹饪鸡腿菇,比吃肉都要香,好吃到不想停下来。

(1)鸡腿菇炒肉

在家做的鸡腿菇怎么做好吃(学会这样烹饪鸡腿菇)(1)

食材:鸡腿菇,猪肉,酱油,鸡精,料酒。

做法:1、鸡腿菇切条,放入锅中干煸到变成金黄色;放入猪肉翻炒。

2、肉变色后,放入鸡腿菇,翻炒一下,加酱油,料酒,鸡精,盐调味,出锅。

(2)鸡腿菇小炒

在家做的鸡腿菇怎么做好吃(学会这样烹饪鸡腿菇)(2)

食材:鸡腿菇 西兰花 胡萝卜

做法:1、鸡腿菇清洗干净,把菌盖摘下来,根部切几刀

2、姜末,蒜末爆锅,下胡萝卜炒炒,然后加入鸡腿菇

3、西兰花事先焯好了,等鸡腿菇炒2分钟吧,放进去

4、过一会,加盐,一点糖,葱末,蚝油,翻炒几下,就成功了

(3)鸡腿菇炒西兰花

在家做的鸡腿菇怎么做好吃(学会这样烹饪鸡腿菇)(3)

食材:鸡腿菇,西兰花,肉,蒜,红椒

做法:1、西兰花掰成小朵,鸡腿蘑洗净,两样东西分别到开水里烫一下!

2、过凉水后鸡腿蘑切段,准备少许肉片,葱丝,蒜末

3、油锅烧热,放入葱姜偏香,投入肉片煸炒,

4、待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下,加入少许盐,最后加蒜末推匀出锅装盘。

(4)炒鸡腿菇

在家做的鸡腿菇怎么做好吃(学会这样烹饪鸡腿菇)(4)

食材:鸡腿菇,香油,香菜,蒜,肉丝

做法:1、用蒜片炝锅,下入切好的鸡腿菇和焯好的肉丝进行翻炒;

2、鸡腿菇快熟的时候加入加入盐清炒一会;撒上香菜、滴几滴香油即可出锅。

(5)蚝油鸡腿菇

在家做的鸡腿菇怎么做好吃(学会这样烹饪鸡腿菇)(5)

食材:鸡腿菇,青椒,红椒,黑木耳,蚝油。

做法:1、鸡腿菇洗净切成丝备用。黑木耳水发。红青椒洗净切成丝备用。

2、锅内放入适量的食油开中火。

3、锅热后倒入鸡腿菇丝煸炒香,加入水发黑木耳继炒,一直炒到熟。

4、倒入蚝油翻炒,然后加入青红椒丝炒熟即可。

(6)虾仁鸡腿菇

在家做的鸡腿菇怎么做好吃(学会这样烹饪鸡腿菇)(6)

食材:鸡腿菇,虾仁,鸡蛋,黄瓜,淀粉,料酒,米醋,白糖,葱姜蒜

做法1、将鸡腿菇洗净杂质,每个切成两半;虾仁去掉虾线,放碗里,加上鸡蛋白、盐和淀粉拌匀;黄瓜洗净,切成小块。

2、取小碗,放入清汤、盐、料酒、米醋、白糖、味精和水淀粉调匀对成芡汁。

3、净锅置火上,放花生油烧至五成热,放入虾仁滑散至熟,捞出控净油。

4、原锅留少许底油,复置火上烧热,放入蒜末和黄瓜块爆锅,倒入鸡腿菇和虾仁翻炒几下,烹入兑好的芡汁,迅速翻炒均匀,出锅装盘上桌。

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