我今年的体检报告显示我尿酸偏高，医生说要多注意饮食，我看到有文章说很多水果是碱性，是不是可以多吃一些？
指导专家：周 毅 暨南大学附属第一医院风湿免疫科主任、主任医师
老人报记者 蔡卫杨 通讯员 张灿城
答：大多数新鲜水果都属于碱性食物，而且水果内含有大量的钾元素及维生素C，这让很多人认为多吃水果对痛风有好处。但最新研究表示，如果大量进食富含果糖的水果可增加痛风的发病率。由于果糖可直接促进人体尿酸合成增多，大量进食这些水果可增加体内胰岛素水平，导致胰岛素抵抗，从而间接减少尿酸的排泄，而这一作用在合并代谢综合征的患者中更加显著。因此，痛风患者应当注意进食水果的种类，在发病期间避免大量进食苹果、无花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等水果。
此外，豆制品是很多痛风患者熟知的高嘌呤食物，但最新的研究表明，痛风患者是可以吃豆制品的。豆制品虽然嘌呤含量较高，但是在食物里含有促进尿酸排泄的成分，所以吃豆制品有利于促进尿酸排泄，比它含嘌呤更为重要。
在2012年美国风湿病学会对于痛风患者发表关于饮食的指南中，有避免吃的东西、限制吃的东西和鼓励吃的东西。鼓励吃的日常可以多吃点，比如牛奶、蔬菜、粗粮等；限制吃的要少吃一点，比如红肉（牛肉、猪肉）等；避免吃的，如动物内脏、贝壳类的食物、酒等则应尽量避免。
