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《红楼梦》作为五千年中华文明史的代表性著作，一直是文学界和史学界的热点议题，红楼梦研究成为正式的学科。然而，《红楼梦》的作者到底是谁？却一直没有定论。
自从国学大师胡适考证认为《红楼梦》是“北京”曹雪芹（曹霑）所写之后，在长期范围内，曹雪芹撰写前八十回、高鹗续写后四十回，就几乎成为社会公认的结论。
但是，事实上，谜点和疑点重重，我们无法相信一个叫“曹雪芹”的人，居然除了《红楼梦》，没有在文学史上留下其它任何作品、活动和痕迹；也无法确定，一个没有被记载在曹氏家谱更没有后裔的曹雪芹是否存在？如果存在，根据红学家所考证的，曹雪芹在抄家去北京时只有虚岁5岁或虚岁14岁，那么，他能够了解和回忆起的奢华生活体验，又能有多少？！
记者在初中开始读红楼梦时，就一直困惑于书中所精细描述的人物衣着打扮，完全是明朝风格，根本不像是清朝，更不可能是清朝中叶的曹雪芹所闭目想象出来的，必须是来自生活日复一日的亲身经历！
直到记者于11月中旬踏上了南通的土地，由老友崔明华开车送往如皋，拜会了《新民晚报社区版·新如皋》的运营总监郝建荣与总编辑陆双，从他们口中得到了一个惊人的消息：《红楼梦》的真正作者不是曹雪芹，而是如皋文人冒辟疆！
冒辟疆是明末四大君子之一、复社的重要成员，曾经在国难关头与同仁发布《留都防乱公揭》，揭露和批判了阮大铖等阉党余孽。明亡后冒辟疆义不仕清，与董小宛归隐如皋水绘园，上演了经典的爱情故事。
这些都是为人熟知的，可是——冒辟疆就是《红楼梦》的作者？董小宛就是林黛玉的原型？！
不过，记者随后来到著名的水绘园探访考证，一下子就明白了，这《红楼梦》还真的可能是冒辟疆写的！
为什么？
因为水绘园的设计，几乎就是大观园的设计原型；而水绘园加上冒家的东府西府，与《红楼梦》里面大观园加上荣国府宁国府，都是独一无二的“两府一园”格局！全国没有第二个地方是这样的建筑设计！
更让人诧异的，是冒辟疆居然是个“石痴”，水绘园里面有几处石头砌成的假山！临死之前还惦记着石头！而《红楼梦》这本巨著，当初的第一个名称是《石头记》！里面更设计了一块顽石，化成通灵宝玉！上个世纪初，吴昌硕先生却得到了这块有冒辟疆印记的宝玉！
至于董小宛，不仅与林黛玉一样，来自苏州，擅长写诗作画，更是古代十大美食家之一，许多美食已经流传下来，很有可能成为《红楼梦》里面诸多美食的灵感来源！
当记者来到冒辟疆与董小宛居室，看到了董小宛的画像，第一感觉就是和《红楼梦》里面林黛玉的绣像也太像了！叫她“颦儿”怕也不为过！
随后，记者电话采访了提出“《红楼梦》的真正作者是冒辟疆”这一惊人论点的冒廉泉先生，更是得到了许多证据，慢慢形成了一个证据链，将《红楼梦》的作者指向了冒辟疆！
电话专访冒廉泉，证据指向冒辟疆
记者：您好，我是杭州生活周刊的记者黄金秋，听说您写作了文章，提出了《红楼梦》的作者是冒辟疆而不是北京那个“曹雪芹”的观点？
冒廉泉：是的。
记者：可以不可以先请教一下您与冒辟疆的家族关系？是不是冒辟疆的后代？
冒廉泉：我姓冒，也住如皋，但我不是冒辟疆的后代！我是如皋冒家第一代冒致中的第20代后裔，而冒辟疆是第12代后裔，我们只有一个共同的第一代祖先。
记者：根据您的专业领域和工作经验来说，应该是一个很严谨的人，为什么会提出这样一个有争议的观点？
冒廉泉：我是初中时期开始看《红楼梦》，开始是全面接受胡适和俞平伯他们的观点，但是，慢慢地，我发现曹雪芹不一定存在，可能只是个“化名”而已，即使真有，也不可能写出《红楼梦》，因为里面有太多的如皋土话！退休后，我有了一点时间，去甘肃省、上海市和如皋市的图书馆档案馆，去研究资料，仔细比对冒辟疆的经历，考证曹雪芹的身份，就更加坚信《红楼梦》只能是冒辟疆所著！
冒廉泉访谈：冒辟疆著作《红楼梦》
一、《红楼梦》的作者只能是明末清初人
《红楼梦》开头就说：“作者自云：曾历过一番梦幻之后，故将真事隠去，……看官你道此书从何说起？说来虽近荒唐……”
《红楼梦》是“梦幻”，是“假雨村言”，但我们可以确认的，它具有自传性质。
《红楼梦》第二回贾雨村长篇大套的议论世间男女：“……若生于诗书清贫之族，则为逸士高人……如前之许由、陶潜、阮藉……石曼卿、柳耆卿、秦少游，近日倪云林、唐伯虎、祝枝山……”。
文中如前之“许由……秦少游”等都是明代之前文学家、诗人。而“近日之倪云林、唐伯虎、祝枝山”都是明代文学家、诗人。
胡适考证的生于清中期的曹雪芹（约1715—约1763）会把魏晋、唐宋元时期指为“如前”，但不会把距他一二百多年前的元明代（公元1369年——1644年）说成“近日”。
只有明代或明末清初时代人才能把元代、明代视为近日！
而据浙江土黙然教授研究，《红楼梦》前八十回中所出现的《豪宴》、《乞巧》、《仙缘》、《离魂》、《游园》、《惊梦》、《相约》、《相骂》、《刘二当衣》、《寄生草》、《妆疯》、《西厢记》、《牡丹亭》、《白蛇记》、《满床笏》、《南柯梦》、《负荆请罪》、《琵琶记》、《吃糠》、《荆钗记》、《琴挑》、《上寿》、《长生殿》等剧目，都是元代杂剧、明代和清初的传奇或杂剧，其中最晚出的《长生殿》创作完成于康熙二十七年（1688）。这就是说，《红楼梦》中涉及的戏剧，都是康熙中叶以前流行的戏剧，书中绝无1688年以后中晚期以及雍正、乾隆时期的任何剧目。《红楼梦》作者应是极其熟悉明末清初戏剧的文人，而出生清朝中期的北京“曹雪芹”做不到。
还有，《红楼梦》中的服饰、发型全部是明代的。我们看王熙凤“头上戴着金丝八宝攒珠髻，綰着朝阳五凤挂珠钗；项上带着赤金盘螭缨络圈；裙边系着豆绿宫绦，双衡比目玖瑰佩；身上穿着缕金百蝶穿花大红洋缎窄褃袄，外罩五彩刻丝石青银鼠褂；下着翡翠撤花洋绉裙”。如此过细的描写非亲目所见是写不出的。其他如宝玉、黛玉、宝钗、丫环、婆子、老爷、管家各式人等的服饰均有过细的叙述。《红楼梦》作者应生活在明末清初，亲眼看到过如此服饰，才能作出如此过细的服饰描写。
二、比对冒辟疆与《红楼梦》作者的几大必备要素
那么，《红楼梦》作者到底是谁呢？换句话说，谁才能写出《红楼梦》？
冒廉泉先生认为，其作者必备的几大要素是：
要素一：他必是明末清初的文学巨匠。
冒辟疆：明末清初江南四大才子之一、水绘园诗词唱和的首领、诗词集《同人集》总编。
要素二：应生于世代官宦书香之家，有贵介公子生活经历。
冒辟疆：冒辟疆父輩上溯六代外放为官，五世冒鸾、十一世冒起宗贵为进士，其父冒起宗官至山东按察司副使，督理七省漕运，正是《红楼梦》中的“所赖天恩祖之德”，号称“巨富豪门”。
要素三，要有广泛的社会交往來，医卜巫娼都通。
冒辟疆：冒辟疆六次到京参加科举，连续多日在南京桃叶渡招待宾朋，来者不拒，耗资不菲。后加入复社，参与发布《留都防乱公揭》，退隐如皋水绘园后，也招待上千文友诗词唱和，“士之度江而北，度河而南者，无不以如皋为归”，冒辟疆拥有巨大社会声誉和社会交往经验，是著名的社会活动家。
要素四，熟悉女性，广交女友，有丰富的女性故事素材。
冒辟疆：六次科举，每次都流连南京与苏州等风月场所，与秦淮八艳中的陈圆圆有婚约、在李香君住所三十天每天一论文问世、与董小宛归隐九年、吴蕊仙更是为他专程赶到水绘园……他还与其她名妓往来，夫人一位，先后纳妾五位（其中就有袭人晴雯型通房丫头），好友在《冒姬董小宛传》称冒辟疆“所居凡女子见之，有不乐为贵人妇，愿为夫子妾者无数”。其对女性之关心了解，可谓世间少有。
要素五，要有坎坷的人生经历，乃至风尘碌碌，一事无成。
冒辟疆：六次科举未遂，却险些被阮大铖抓捕杀害，归隐后明朝覆灭，冒辟疆南下逃亡，结果僮仆被清朝大军屠杀二十余个，而资产被抢劫一空，家道中落，到晚年，冒辟疆庶出的弟弟变卖祖产，冒辟疆不得不搭建三间草房，把茅为盖，挂席为门，绳枢瓦牘，仅敝风雨，靠卖字为生，正是《红楼梦》中的“茅椽蓬牘，瓦灶绳床，其晨夕风露，阶柳庭花”的原形。
三、胡适对“曹雪芹”的考证依据，不足为证
《红楼梦》第一回说：“曹雪芹于悼红轩中披阅十载”。但关于“曹雪芹”的身世、经历，人们一无所知。
他何时何地写出这部巨著？还有哪些著作留世？他的后人在哪里？
这些都引起学界广泛关注和探索，也引起不少疑义。
胡适先生在上世纪20年代考证出，曹雪芹是曹寅的孙子，曹寅是清康雍朝的江南织造世袭巨富。然而，据考证《曹氏宗谱》和清宫档案曹寅孙子辈记载都没有曹雪芹的名字。
冒廉泉先生认为，二百年來考证《红楼梦》存在两个误区：
一是对“曹雪芹”这名字太较真，《红楼梦》“曹雪芹于悼红轩中披阅十载”那句话中，那个“悼红轩”明明是假的，不存在的“悼红轩”中，怎能坐着一位真实的“曹雪芹”在披阅《红楼梦》呢？应该认定，作者杜撰的“悼红轩”中坐着一位化名“曹雪芹”的人，在披阅《红楼梦》。
“曹雪芹”是假名，现代叫笔名。鲁迅姓周，巴金姓李，曹雪芹难道不能姓冒吗？
二是主观认定“曹雪芹”著作了《红楼梦》，作者必须姓“曹”，其他免谈。
于是对号入座，在清档案中找到一个曹寅，上下三代做过五十八年年江南织造，接驾康熙皇帝四次，是个显赫富豪人家，“曹雪芹”必须生在这个曹家。
但是从《曹氏宗谱》和清代宮庭档案中，找不到曹寅后代有叫“曹雪芹”的人，没有证据，成了一个谜，直到上世纪初杨钟羲发现敦诚著的《四松堂集》有“雪芹为楝亭通政孙”，这才给曹雪芹找到身世，成为胡适考证的最大根据！
但那句“雪芹为楝亭通政孙”是写在一笺条上的夹注，是刊印《四松堂集》时才夹添上去的，不是敦诚的原文，可信度无从证明，这句夹注也许是当时书商出于卖书目的攀扯豪门的一个谎言，一个满足学界和读者好奇心的谎言，一个能为曹雪芹找到出身富家的美丽谎言。不管怎样，对于胡适來说，总算找到一个叫“曹雪芹”的富豪后裔，谢天谢地，如获至宝！
冒廉泉认为，在清初康熙雍正盛行文字狱时代，作者要冒抄家杀头的危险，动辄家破人亡禍及子孙，哪敢书写真实姓名？那时的著作刊印大都是在著书人去世以后，因此，被一度视为禁书和“淫书”的《石头记》最初只能以手抄本稍稍流行，作者为了保护自身和家族，故意摆出迷魂阵，《红楼梦》开门见山说，“作者自云：因曾历过一番梦幻之后，故将真事隐去，而借‘通灵’之说，撰此《石头记》一书也。故曰‘甄士隐’云云”。书上明写参与撰书的有空空道人、吴玉峰、孔梅溪、曹雪芹、棠村五人，这五个人，是隐去真实姓名的虚构人名，都是假名，不过是“原应叹息的假语村言”罢了（元、迎、探、惜，贾雨村）！
四、冒辟疆V.S贾宝玉：同是情种
冒襄（1611－1693），字辟疆，号巢民，江苏如皋人。生于明万历三十九年，卒于清康熙三十二年，年八十三岁。
冒辟疆出生在世代仕宦之家，幼年随祖父在任所读书，14岁就刊刻诗集《香俪园偶存》，明代后期著名画家书法家董其昌为其诗集作序，把他比作初唐王勃。
冒辟疆生活在花柳繁华之地，锦衣玉食，奴仆成群，在生活上无忧无虑，出手阔绰，挥金如土，急公好义，同情弱者，他一介布衣，竟不惜千金，代行官府职责，屡屡救济灾民。他第三次赴金陵乡试，大会东林遗孤，出巨资租赁桃叶渡厅堂楼阁九所，招待同仁、食客数百余人，多日方散。
影响所及，冒辟疆与陈贞慧、方以智、侯朝宗被称为“四公子”，加入复社。
但冒辟疆仕途不顺，凭他的才学早该中举，可在应试作文中，他抛弃八股规矩，议论朝政，针砭时局，违背当局要求，六次乡试未中，只上了两次副榜。
《红楼梦》中贾宝玉才华横溢，厌恶八股文，却厌恶仕途经济，不求功名，与冒辟疆这些痛苦难堪的遭遇是完全一致的。
冒辟疆深受秦淮八艳等女孩爱戴，陈圆圆与他私定终生，说“可托终身者，无出君右。”却不幸被抢掠去京；在金陵科考，他就住在后来以桃花扇名闻天下的名妓李香君闺房，三十天写作三十文，李香君对他情深意浓；董小宛见冒辟疆第一面就一见钟情，几次挽留，第二面就决定跟他归隐远走；董小宛死后，吴蕊仙更是从金陵追至如皋，可惜当时冒辟疆已经另外有妾，吴蕊仙心灰意冷，决意遁入佛门，冒辟疆特意在冒家修建尼姑庵，让这个“妙玉”居住！
据文献可考冒辟疆一生先后与十多位女性有过爱情关系，有名有姓的除夫人苏元芳外，尚有王节、李香君、顾媚、陈圆圆、董小宛、范珏、沙九畹、杨漪炤、麻姑、吴琪、吴扣扣、蔡女萝、金晓珠、张氏女，这些女性都能画、善唱、会舞、擅诗，其中六人先后正式獲得小妾名份，可见冒辟疆天生对女性有亲和力、吸引力，是现实版的情种贾宝玉！
《红楼梦》中贾宝玉“极恶读书，最喜在内帏厮混”，宝玉说，“女儿都是水做的骨肉”，“我见了女儿便清爽”，宝玉从骨子里尊重女性，喜欢女孩，与冒辟疆的经历和情感是完全一致的，宝玉对林黛玉的感情，和冒辟疆对董小宛的“天荒地老歌长恨，好忏应为再世因”、“九年一日千秋怨，肠断衰残抱痛来”的深沉寄托是一致的。
冒辟疆虽生富贵之家，但他终身未仕清廷，又不善经营祖产，坐吃山空，又遭遇兵荒马乱清兵杀掠，家境衰败，终于穷困潦倒，靠卖字度日，这和《红楼梦》中贾宝玉的命运几乎一模一样。
再看看胡适考证的曹雪芹的情况吧，据《人民文学出版社》82版《红楼梦》前言所述：“雍正六年曹家抄没后才全家迁回北京，当时曹雪芹尚年幼，按出生于乙未说是虚岁十四岁，按出生于甲辰说是虚岁五岁。”
抛开幼儿园的4岁曹雪芹，就说13岁少年曹雪芹吧，毕竟是个孩子，这点经历写不出大观园场景，更想象不出“两府一园”布局。如果说一个孩子的经历能写出大观园那么多栩栩如生的女性，那是天方夜谭！
82版《红楼梦》前言又写道：“曹家回北京后的情况，文献绝少记载”，就是说，不知他受过什么教育，不知他在北京有什么活动和作品，与谁交往，是否有女友……这些记载是零！对于一个才华横溢的文人，简直来说不可想象！
冒辟疆与贾宝玉还有一些共同点：
1.庶出弟弟被挑唆使坏。
1676年冒辟疆庶出弟弟冒裔变卖了祖业，冒辟疆被迫另建草房“匿峰庐”。之后冒裔在别人唆使下扬言冒辟疆有“通海”行为，拟告官，牢狱之灾将临，幸亏亲友调停，冒辟疆破财，方得缓解。
贾家中宝玉也有庶出弟弟贾环，其母赵姨娘恶毒自私，平时教贾环许多坏点子，贾环故意拨翻烛台烫伤宝玉。
2．晚年草庐度日。
1677年冒家开始中衰，冒辟疆建筑三间草屋“匿峰庐”，他写道“把茅为盖，挂席为门，绳枢瓦牘，仅敝风雨。”而《红楼梦》开篇说“茅椽蓬牘，瓦灶绳床，其晨夕风露”。
五．冒家V.S贾家：唯一的“两府一园”
《红楼梦》中的贾家建筑格局是：宁国府、荣国府和大观园。可谓“两府一园”。作者描述精细备至，令人身临其境，必有长期生活体验。
而如皋冒家的建筑格局是：东府、西府和水绘园。
且不说太多的建筑相似了，就这“两府一园”的格局，世间只有冒家，书中只有贾家，彼此一致，绝非巧合！
冒辟疆的族人，近代作家冒舒諲（1914－1999），在上世纪80年代《关于冒辟疆的故宅》一文中，回忆他童年时代曾在冒辟疆西府故宅居住。
他写道：“至今还有印象，大门朝东，纵横均达一百公尺左右，范围约一万平方公尺，有屋百余间……入大门后，白色四扇屏门，入屏门有南北甬道长约三十公尺，屏门后有垂花门（二门），进垂花门见一大院，即名著一时得全堂，枋间高悬董其昌手题的堂名额（后为日寇掠去）……冒辟疆在家业全盛时期曾蓄有昆曲家班，极负盛名，常在得全堂演剧以娱宾客……得全堂后有拙存堂，其左右耳房连同厢房都是内宅，后为凝禧堂，自成院落，南出是一组庭院住宅，正厅名五美堂，堂南首入一小院，有艳月楼，即小宛夫人所居。五美堂后是别有园，园有泛雪斋、西堂、瓷香斋、对山亭和廻廊诸胜，最西有五间建筑名为妙香居。香俪园地处“得全堂之南，廊东北行为赠云轩，东首有天镜舫，舫前有洗钵池，正南是芝兰轩……”明代冒辟疆先高曾祖，冒承详富甲一邑，如皋冒家巷两侧，悉为冒家府第。当年冒辟疆居西府是冒辟疆祖父冒梦龄所建，冒辟疆父亲与两个庶出弟弟居东府。东西两府规模相当，东府内留耕堂和爱日堂在上世纪八十年代仍保留旧时规模。
少年的冒舒諲还见冒家巷内立有牌楼，上書“恩荣坊”。
冒辟疆故去223年以后，冒氏早己衰败，多数府第易姓。1916年冒舒諲父亲冒广生先生以银币7800元从张姓购得西府。冒舒諲童年只是住在冒家巷西府，所见情景，尚存如此规模。可见200多年前的冒家，鼎盛时期，该当如何？！
从东西两府间的冒家巷向北不远就到了闻名海内的“水绘园”，这个著名园林是冒辟疆主持改建和扩建的，点点滴滴都变成了大观园。
2001年6月25日，水绘园被国务院列入第五批全国重点文物保护单位名单，为国家4A级风景名胜区。
贾家有“荣禧堂”，冒家有“凝禧堂”，贾家和冒家的两府间都有“恩荣坊”牌楼，而且，两府中间一条巷道，似连似分的模式，这是中国园林布局的“唯一件”。
这是南京、北京、苏州、扬州没有的，也无法复制的！
这说明只有冒辟疆是小说《红楼梦》真正作者！冒辟疆就是“曹雪芹”！
六．小宛V.S黛玉:同病相怜
冒辟疆生命中的爱姬董小宛就是红楼梦中林黛玉的原形。
一是，她们二人都生得美貌异常，我们只要到如皋水绘园去看董小宛的画像就联想到红楼梦中的林黛玉的形象。
二是，二人都才艺出众，能诗善画，水明楼内的古琴，是小宛的心系之物，无锡市博物馆收藏着小宛的绘画作品《彩蝶图》。小说中黛玉也善绘画，在众多才女中名列前茅，还在群芳咏菊中夺魁。
三是，二人都多愁善感，孤芳自赏，都是薄命女子，二十出头不幸早逝。
四是，二人皆体弱多病，得的都是肺结核不治而亡。
五是，半塘董小宛和姑苏林黛玉，来自同一个苏州。
六是，小宛由钱谦益雇船送到如皋冒家，而黛玉随了奶娘登舟而去，贾雨村另有一船依附而行，来到贾家。两位美女都是乘船，都有外人陪送。
七是，小宛在南北湖畔鸡笼山上感叹江河破碎一家流离，泪葬残花。而黛玉也是花锄葬花，催人淚下。
我们把苏州、乘船、肺结核、短命、葬花、水绘园、大观园等元素加在一起，一并考虑，水绘园中的董小宛不就是大观园中的林黛玉吗！
七．吴蕊仙V.S妙玉：私家尼姑庵
吴蕊仙貌美能诗，也是一位性情中女子。她丈夫反清遇难，从苏州渡江投靠冒辟疆。
但冒辟疆己纳妾吴扣扣，吴蕊仙强压情感，作诗道：“绮罗自谢花前影，笠钵聊为云中人”，要遁入空门。
冒辟疆在城南杨花桥旁盖小庙一座，取名“别离庙”，蕊仙自号“辉中”，从此青灯孤影，不久离世。
冒辟疆又见到一个苦命才女，为他忧郁而亡，十分伤心，只身前往凭吊。通州诗人李约园感叹冒吴当日之浪漫故事刻诗：“别离庙，春禽叫，不见当年如花人，但见今日花含笑。春花有时落复开，只今荒烟蔓草最深处，愁云犹望姑苏台”。
大观园中贾家也有“栊翠庵”一处，里面住着带发修行美丽孤傲的苏州籍妙玉。
自古王公贵族豪门富户不少，但没听说哪家私有尼姑庙的。但现实世界的如皋冒辟疆，就私家花銭盖所尼姑庙！
这也可说是个“唯一件”。
两位女尼，都在私人家尼庵里，都带发修行，都是美女，都会写诗，都来自苏州，都对男主角有意，都是悲剧下场。
冒辟疆把他对吴蕊仙的全部情意和思念在《红楼梦》妙玉身世里作了倾诉。
八．冒家V.S贾家:昆曲戏班
明亡以后，冒辟疆以昆曲自娱，并招待四方宾客。其家班中吸收了一批著名的演奏家，培养了许多名演员。
据陈瑚《得全堂夜宴记》叙述，阮大铖家班的名角在明亡后也流散到冒家，演出《燕子笺》待客。家班全盛时期，常演的剧目有《浣纱记》、《牡丹亭》、《西厢记》、《邯郸梦》、《党人碑》、《清忠谱》《秣陵春》、尤侗的《黑白卫》和余怀的《鸳鸯湖》等作品。
冒辟疆晚年生活困窘，他写道：“每夜灯下写蝇头数千，朝易米酒，家生十余童子，亲教歌曲成班，供人剧饮，岁可得一二百金，谋食款客。今岁俭，少宴会，终年坐食，主仆俱入枯鱼之肆矣” 。八十老翁宁愿卖字也要维持家班，冒辟疆对昆剧热爱之深，令人辈难以置信！
据说冒辟疆临终还要家班演出。《冒巢民先生年谱》载冒辟疆去逝那天：“时寐时醒，令诸童度曲” ，冒辟疆的灵魂在优美的昆剧乐曲中升天。
冒辟疆的“昆剧情结”，在《红楼梦》中有淋漓尽致的表达，他让昆剧贯穿在《红楼梦》中。他让贾家也和冒家一样有“家班”；昆剧源自苏州，他让贾家从苏州买来12个女孩子；他也让这十二个女孩住进贾家的“梨香园”学唱昆剧。
现实中的冒家有家班，虚幻的贾家也有家班，再次证明冒辟疆就是曹雪芹！
九．董小宛V.S贾府大厨：奇巧美食
美女食神董小宛是一位技能高超家厨艺师，她所烹制的菜肴和制作方法是异于常人的。
据冒辟疆《影梅庵忆语》记载：如皋冒家董小宛“酿飴为露，和以盐梅，凡有香色花蕊，皆于初开放时采渍之，经年香味颜色不变，红鲜如摘，而花汁融液露中，入口喷香，奇香异艳，非复恒有。最娇者，为秋海棠露，海棠无香，此独露凝香发。”
“取五月桃汁、西瓜汁，一穰一丝漉尽，以文火煎至七八分，始搅糖细炼，桃膏大如琥珀，瓜膏可比金丝内糖。”
“制豉取色取气，先于取味，黄豆要九晒九洗为度，颗瓣皆剥去衣膜。”
“蒲、藕、笋、蕨、鲜花、野菜、枸、蒿、蓉、菊之类，无不采入食品，芳旨盈席。”
“火腿久煮无油，风鱼如火腿，醉哈如桃花，醉鲟骨如白玉，虾松如龙须，烘兔酥雉如饼饵，菌脯如鳮棕，腐汤如牛乳。慧巧变化，莫不异妙”。小宛发明的“跑油肉”，已跑遍全中国甚至世界各地，小宛制做的“董糖”是如皋的特产。
再来看看《红楼梦》中的那些美食，很难说没有董小宛制造美食的精髓。
《红楼梦》第四十一回，凤姐向刘姥姥讲解说：“把才摘下来的茄子把皮去了，只要净肉，切成碎丁子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”
冒家异想天开的食谱，奇巧方法是常人难以做到的。冒家的食谱，有其“独特性”和“唯一性”。
十．《红楼梦》V.S《石头记》：通灵宝玉
《红楼梦》原名《石头记》，写《石头记》的人必然热爱石头，这不费解。
冒辟疆爱石有癖，有记载，他的终身好友将自家花园的假山石全部移赠给他；
冒辟疆在海盐避难，大病垂死，作“思乡”一诗：
追呼人耐千金赋，
展转心怀二祖坟。
此外更无堪系念，
英山朴树古巢云”
“英山”是冒辟疆父亲从广东带回如皋的一块奇石，此石瘦長九尺，峰如玉女。冒辟疆大难垂死，念念不亡的是奇石。可见其爱石之品位，于是他把小说定名《石头记》就自然之至。
不爱石头的人，会编出女媧炼石补天，多一块石头未用，给这块石头灵性，于大荒山无稽崖自怨叹吗？
不爱石头的人，会编出《石头记》里主人翁叫“宝玉”吗？
不爱石头的人，会编出宝玉衔“通灵宝玉”而降生吗？而且它成为宝玉的命根子吗？
不爱石头的人，会编出失掉“通灵宝玉”宝玉就呆若木鸡，失掉“通灵宝玉”它贾家大厦倾倒吗？
自古文人雅士，爱赏奇石，赏石品种繁多其中以灵璧石为最。
著名的学术团体杭州西冷印社，就藏有一块视为“社宝”的灵壁奇石，此石质地细腻，色极青柔，扣之清越如金玉。此灵壁奇石原來是冒辟疆的宝藏！为吴昌硕于1897年所得，昌硕先生喜而作铭，“山岳精，千年结，前歸巢民（冒辟疆）後苦鉄”。下鎸“巢民长物”“缶庐”二印。
冒辟疆1693年去世后，这块石头隐去200年，才被吳昌硕收藏。300年后的2005年，这块灵璧宝石为西泠印社收藏。
《红楼梦》中“桃叶渡”，也指向冒辟疆
南京秦淮有个桃叶渡，用当今的话说是个画院、书院、舞厅、歌厅消闲场所。冒辟疆第三次乡试后，出巨资在桃叶渡，租赁九所院厅，大会东林遗孤和青年学子百人置酒高会，招歌征舞，三日方休。
晚年冒辟疆在写作《石头记》时，对这些不能忘怀。
五十一回中，美丽的薛宝琴用青年学子的口气，写了一首“桃叶渡怀古”的诗：“衰草闲花映浅池，桃枝桃叶总分离。六朝梁栋多如许，小照空悬壁上题”。
《红楼梦》中独特的如皋土话
《红楼梦》中有许多只有如皋人才能熟悉和使用的土话，也有力地证明冒辟疆才是《红楼梦》的真正作者，当然，也有人认为董小宛也参与了《红楼梦》的创作或评点，甚至还有人说，是与冒辟疆同为四君子的“方以智”所写《红楼梦》，由冒辟疆作为“曹雪芹”在水绘园批阅十载增删五次。
我们欢迎读者参与讨论，关于研究《红楼梦》中的文字基因，来确认作者身份。
1，“猴”
举例：十四回“凤姐笑道，‘便是他们作，也得要东西，搁不住我不给对牌是难的’，宝玉听说，便猴向凤姐身上立刻要牌……”
二十四回，“宝玉便猴上身去涎皮笑道：‘好姐姐，把你嘴上的胭脂赏我吃了罢’。”
解：
“猴”本来是个名词，《红楼梦》这两段里把“猴”作动词用，形容宝玉“快跑”“窜”到凤姐和鸳鸯身上去。
“猴”在如皋话中也当动词使用，在如皋话中“猴”是“快跑”的意思，过去如皋人很少说“跑步”，体育老师带领同学们跑步，老乡们会说：“先生和学生一块儿在‘猴’呢！”，又如“这孩子一放学就“‘猴’到东、‘猴’到西”这些话中的“猴”都是动词，自古以来如皋人一直是这样说的。
外省有些地方也说“这孩子又‘猴’ 在树上了或这个孩子‘猴’ 在墙上”，但，这里的“猴”是个副词，是“停歇”、“栖息”。“候”的意思，没有《红楼梦》中和如皋话中“快跑”、“窜”动的意态。
有趣的是把“猴”当动词用，只局限在如皋附近一两个县，如城往南几三十里，本市的林梓镇以南地区，包括一直到长江边的南通市区，“猴”的意思全变了，变那里人管“快跑”叫“溜”，与“猴”南辕北辙。林梓镇以南地区人历来把“猴”当成男孩子专用名词，如：“你老婆生的是丫头还是猴？”“生了个猴。”
林梓镇以南地区男孩取名，字尾都拖个“猴”字，如“猪猴”、“狗猴”，即使取名“来福”、“来喜”也被叫成“来福猴”、“来喜猴”。
2，“能过”
举例：十三回，“秦氏道：‘婶婶，你是个脂粉队里的英雄，连那些束带顶冠的男子也不能过你……’”。
解：
“能过”一词在如皋话中是能干、赶上、超过、超越、和聪明伶俐的意思，是妇女们赞扬、玄耀、疼爱子女惯用的词语。
例如：一位少妇打手机说：“嫂子，你家小丫头今年才八岁，能说会道，真‘能过’，教人好喜欢！”，当今如皋妇女口头上赞扬小姑娘‘能过’竟和二百多年前秦氏夸赞凤姐‘能过’是一样的口气。
3，“落后”
举例：四十四回，“不想落后闹出这件事来，竟得在平儿前稍尽片心，亦今生意中不想之乐也。”
解：
“落后”在这里是后来之意，《红楼梦》中把“落后”视为事情发生的时间前后的次序，是与如皋方言一致的。
例如，两个如皋人对话：“那年你们家盖楼房和我儿子娶媳妇哪个‘落后’些？”
“你家办喜事‘落前’，我家盖楼房‘落后’呢。”
4，“恶”
举例：四十六回，“凤姐儿暗想‘鸳鸯素习是个可恶的，虽如此说，保不严他就愿意。”
解：
鸳鸯是贾母的贴身丫环，人品端庄，稳重细心，深得贾母信任，贾母的一切金银细软交她收藏，生活起居靠她安排，贾家上下都敬重她、称赞她。凤姐儿说她“可恶的”，决不是说她是恶人、恶毒、奸诈的小人，而是说她精细认真，头脑分明，“可恶的”是好的品德。
这与如皋话中说的“恶人”是精于治家，处事在理，内外一分一厘都算得清清楚楚,甚至锱铢必计是一致的。如皋人在说某某人很“恶”时，是带着一种羡慕、欣赏心情的。
“恶”字在如皋土话中失去本意。如皋方言中的“恶”与凤姐儿说鸳鸯“可恶的”都是对人的称道，可说是异曲同工。
5，“越性”
举例：四十三回“贾母道‘这件事我交给珍哥媳妇了，越性叫凤丫头别操一点心受用一日才算。’”
四十六回，“鸳鸯到贾母跟前跪下说……‘因为不依，方才大老爷越性说我恋宝玉……’”
解：
“越性”，在这里是“更加”、“越发” “干脆”的意思，如皋农村日常用语很少说“更加”、“越发” “干脆”等词，大都用“越性”两个字，如：我买短裙他反对，换个手机他不同意，我越性抱了台电脑回来他也不则声了。
这些土话外地人不会讲，只有如皋人能听懂能理解，而且只有在《红楼梦》前八十回才有，后四十回未出现。
胡适考证的曹雪芹儿时生长在南京，终老在北京，他没到过如皋，绝对不会说如皋土话，只有生活在如皋的会说如皋话的冒辟疆才能写出《红楼梦》中的如皋方言。
. End.
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