山竹可以放冰箱吗（能不能冰箱保存山竹）

山竹能放冰箱保存由于山竹是热带水果，容易风干、变质，保存一般以冷藏为主，今天小编就来聊一聊关于山竹可以放冰箱吗?接下来我们就一起去研究一下吧!

山竹可以放冰箱吗

山竹能放冰箱保存。由于山竹是热带水果，容易风干、变质，保存一般以冷藏为主。

冷藏的低温可以在一定程度上降低山竹水分的流失，降低果胶酶等各种酶的活性，保持住山竹的新鲜。放入冷冻虽然可以延长其保存时间，但是由于冷冻层的温度过低，山竹中的水汽会凝结成冰晶，破坏其组织结构，导致山竹的口感和风味改变