南京羊蝎子哪家最好白天可以吃的(北京响当当的老诚一锅)(1)

每到天气转凉,就很想吃上一锅热气腾腾的羊肉啊~

南京羊蝎子哪家最好白天可以吃的(北京响当当的老诚一锅)(2)

其中,老北京的羊蝎子火锅又堪称一绝:“其肉鲜嫩而不腻,其骨多髓而不滑,其汤浓香而不膻。”光是想想就让人流口水……

一条生活馆就找来了在北京名气响当当的“老诚一锅”熟制羊蝎子,加热即食。不用跑到北京,在家就能吃到地道羊蝎子!

南京羊蝎子哪家最好白天可以吃的(北京响当当的老诚一锅)(3)

羊蝎子,就是带里脊肉和脊髓的羊脊骨,因形状和蝎子相似,故而俗称“羊蝎子”。

这部分的肉质细嫩,不仅低脂肪高蛋白,还富含钙质,尤其是经过长时间焖煮过的羊蝎子,原汤那叫一个浓郁鲜香、营养丰富。

不管是刮风下雨,还是加班受累,只要能大口吃肉大口喝汤,心里就是暖暖的。

南京羊蝎子哪家最好白天可以吃的(北京响当当的老诚一锅)(4)

但是羊肉自带的羊膻味,很多人都接受不了……

“老诚一锅”做羊蝎子已经有近20年,光是在北京的实体店就有100多家(截止至2020年)。

小编是在北京念的大学,吃羊蝎子只吃“老诚一锅”,不仅没有羊膻味、且肉多而鲜嫩、酱香的汤汁也是让人欲罢不能。

南京羊蝎子哪家最好白天可以吃的(北京响当当的老诚一锅)(5)

这羊膻味还真不是用什么调味料能掩盖的。

重要的还是原料好,“老诚一锅”只选用内蒙古大草原上5~6个月大的羔羊,而且只挑选后颈、上脑部分的标准羊脊骨,绝不用边角料替代。

有道是:“食肉要吃骨边肉,吃骨要吃羊脊骨。”鲜嫩肥美、不膻不腻、回味绵长,一口咬下去厚实的肉感,让人大呼过瘾!

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还有滑滑嫩嫩、软软绵绵的羊脊髓啊,用筷子轻轻一戳就滑出,“呲溜”一下吸入口中,超满足。

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“制作虽繁必不敢省人工,原料虽贵必不敢减物力”,这是“老诚一锅”始终秉承的信念。

20余种香辛料慢熬出的老汤,10余道酱卤封装工序,才能做出这一道让人惊艳的羊蝎子。

送到你手中,只需要加热5~10分钟就可以开吃,无需再费尽心思地清洗、处理、调味,专为懒人准备。

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“老诚一锅”的羊蝎子,地道的老北京味儿,浓郁的酱香中带着微微的辣,吃起来畅快过瘾。

过年过节煮上一锅,一家人围在一起大口吃肉,想加什么配菜随便往里面加,实在是开心啊,这么好吃又这么省事的羊蝎子,还不快囤上几罐!

精心包装,吃法多样

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包装采用的是复古的马口铁密封罐,抽真空锁鲜。

“老诚一锅”还配有专门的开罐工具,附有详细的开罐说明,操作起来十分简单。

这沉甸甸的一罐子,除了羊蝎子肉,还装有满满的、原汁原味的高汤(因天气转凉,图中高汤上的白色固体为析出的羊油,加热即化)。

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看这煮好的汤汁,浓稠鲜亮,一看就知道用的是好料!

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不用买火锅底料,甚至不用买调味蘸料,直接用羊蝎子的原汤来涮各种配菜就很味美:娃娃菜、腐竹、金针菇、毛肚、肥牛……随你选。

南京羊蝎子哪家最好白天可以吃的(北京响当当的老诚一锅)(12)

吃完了肉,浓郁的高汤千万不要浪费,拿来煮面一起喝下浑身舒坦~

还在等什么,快点进来看看吧↓↓↓

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