唐代诗人贾岛写过一首《三月晦日送春》,如下:

三月正当三十日,风光别我苦吟身。

共君今夜不须睡,未到晓钟犹是春。

这首诗,表达的是诗人对春天的无限留恋。春天是万物复苏、百花齐放的季节,也是一年中最美的时光,无怪乎诗人会对春天的逝去怅惘万分。春去花不再,诗人情怀要向何处寄托?但是,就算是在炎炎夏日之中,也有一些植物在似火的骄阳下勤花不辍,这其中就包括今天的主角木槿。

木槿花越来越漂亮(木槿花好看又好吃)(1)

图一

木槿,学名Hibiscus syriacus L.,是锦葵科木槿属的落叶灌木,高不过3、4米,乍看相貌平平,没有什么绰约风姿能让人眼前一亮。但木槿的优势也不少,它的花大而美丽,开花量非常丰厚,盛放时满树繁花,灿若群星,在夏日的绿树浓荫中非常惹眼。而且,木槿花期十分漫长,虽然开花较晚,但却可以从七月盛夏一直开到十月金秋,堪称花中的“劳动模范”。

木槿的花不会成串扎堆,而是单生于叶腋。图一即是一朵单瓣的木槿花,具有典型的锦葵科特征,花瓣共5枚,呈螺旋状排列,花瓣基部有深色的斑点,颇为项目,中间则是突出的花蕊,整朵花给人一种朴实的美感。最初的木槿花都是这样的淡紫色,淡紫色又称“堇色”,木槿的“槿”大概就来源于此。如木槿品种繁多,不但有传统的白色、粉色和紫色,园艺学家还培育出了令人惊艳的蓝色品种;花的形态也有单瓣和重瓣之别,单瓣落落大方,重瓣高贵雅致,可以说是环肥燕瘦,各具风韵。

木槿花越来越漂亮(木槿花好看又好吃)(2)

图二

因为美丽,所以被人喜爱。木槿在世界温带园林中被广泛应用,还被韩国推选为“国花”,可见其受欢迎的程度,但它却是一种土生土长的原生植物,原产我国中部,在我国有着悠久的栽培历史,早在先秦诗歌集《诗经》中就有提及。如《国风·郑风·有女同车》:有女同车,颜如舜华。将翱将翔,佩玉琼琚。彼美孟姜,洵美且都。这首诗用“舜华”来比喻女子的美貌,“舜华”就是指木槿的花,而“舜”则是木槿最早的名字。能和三皇五帝之一的“舜”重名,想必在华夏先民心目中的地位不低。

后世文人对“有女同车”的理解不尽相同。有一种观点认为,用“舜华”来比喻女子,除了形容其美之外,还蕴含着一种哀伤的感觉。因为木槿的花期虽然漫长,但单独一朵花却一般只能维持一天,所以木槿又有一个诗意很浓的名字:朝开暮落花。对此,白居易有“槿枝无宿花”的说法,李商隐也有“风露凄凄秋景繁,可怜荣落在朝昏”的叹息,文人心中的木槿,大概就是朝开暮谢的瞬息之美。

木槿花越来越漂亮(木槿花好看又好吃)(3)

图三

那么,说木槿花“朝开暮落”,是不是符合实际情况呢?首先应该承认,古人的观察基本正确,木槿花瓣大而柔弱,在风吹日晒之下确实很容易凋零。早晨开放,到了傍晚可能就会整朵掉落在地上。不过,据我个人的观察,可能由于各地气候条件不同,有些木槿花单朵可以持续几天,由浅色变成深紫色后才会最终掉落。特别是重瓣的木槿,更不那么容易落花,一般坚持三、四天没问题。对于这一点,身边有木槿花的朋友,不妨特别留意一下,看看古人究竟有没有说错。

木槿花越来越漂亮(木槿花好看又好吃)(4)

图四

还有一点值得一提,木槿除了可以美化环境、供人观赏之外,还可以化作餐桌上的美食。木槿的可食用部位包括花朵和嫩芽,但主要是花朵,很多南方地区都有以木槿花入馔的习惯。一般是取其含苞待放的蓓蕾或初开的花朵,摘去花萼和花蕊,只留花瓣,用以做汤、煮粥,或煎蛋炖肉,据说滑嫩爽口,不失为一道色香味俱佳的佳肴。另外,木槿的花、叶中都含有皂苷,可以用来泡水洗头沐浴,这应该是木槿最冷门的用途了,在化工产品丰富的今天非常罕见。​

不过,我们并不建议采摘用来绿化的木槿,因为它们不但承担了美化环境的重任,而且还吸附了大量城市中的有害气体或粉尘,实际上并不适宜食用或用来洗涤物品。所以,就让它们静静地开放吧,我们只要欣赏就好。

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