明天是正月十五元宵节,元宵节又称“上元节”,是我国的传统节日之一,每年的元宵节人们会有很多活动,比如说猜灯谜、逛灯会、吃汤圆等等,元宵节吃汤圆寓意着团团圆圆每年这天超市里卖的汤圆,各种馅料层出不穷,口感都很好吃,可以根据自己的口味在家做一道实实在在的汤圆,做出来的口感软糯Q弹,特别美味,今天就来分享4样特别适合元宵节吃的汤圆馅料,喜欢吃的朋友不妨做来尝一尝吧,今天小编就来聊一聊关于元宵节汤圆做法大全?接下来我们就一起去研究一下吧!

元宵节汤圆做法大全(正月十五元宵节)

元宵节汤圆做法大全

明天是正月十五元宵节,元宵节又称“上元节”,是我国的传统节日之一,每年的元宵节人们会有很多活动,比如说猜灯谜、逛灯会、吃汤圆等等,元宵节吃汤圆寓意着团团圆圆。每年这天超市里卖的汤圆,各种馅料层出不穷,口感都很好吃,可以根据自己的口味在家做一道实实在在的汤圆,做出来的口感软糯Q弹,特别美味,今天就来分享4样特别适合元宵节吃的汤圆馅料,喜欢吃的朋友不妨做来尝一尝吧!

一,黑芝麻汤圆。

食材:糯米粉,黑芝麻,白糖,猪油。做法:1.把糯米粉放入一个盆里,用刚烧开的沸水去和面,边倒水边去搅拌,全部和成面絮状再下手和成一个糯米团,盖上保鲜膜醒发两个小时。2.先把炒锅预热,然后把黑芝麻放入炒锅里,保持小火慢慢去炒,把黑芝麻炒出香味之后倒出来自然冷凉。3.把它倒入破壁机里面,倒入两勺白糖打成碎末,倒出来放入一个碗里,再加入两勺猪油,搅拌均匀。

4.醒发好的面剂取出一小块,在手里面压得扁一些,然后把芝麻馅放进去,团成圆形的小球,注意不要露馅,全部做完之后在表面撒上一层糯米粉。5.锅中加水烧至沸腾,放入汤圆煮至漂到水面就熟了,把它舀出来,冷凉一些即可食用。

二,花生汤圆。

食材:糯米粉,花生,猪油,白糖。做法:1.把糯米粉放入一个盆子里,加入清水和成一个面团,取一块小的糯米团,放入沸水中去煮一下,取出来之后放入大的糯米团中,一起揉至比较黏,在表面撒上薄薄的一层糯米粉,盖上保鲜膜醒发30分钟。2.把花生米放入到烤箱的烤盘里,放入烤箱烤至表面微黄,然后把花生米取出来,脱掉外面的红色皮,再放入破壁机里,倒入两勺白糖,打成碎末倒入一个碗中。3.再加入2~3勺猪油,搅拌均匀做成馅料,然后把每一个花生碎团在一起,做成圆圆的小球形状。4.取一块糯米团子,然后把它按压一下,放入馅料把它包起来放入锅中煮熟即可。

三,豆沙汤圆。

食材:红豆,冰糖,糯米。做法:1.把糯米粉放入盆子里,加入沸水和成一个糯米团之后醒发30分钟。2.把红豆提前一晚上就放入热水中浸泡上,泡上一天之后,第2天再把它放入破壁机里面打成碎泥,倒出来放入锅里。3.加入一把冰糖一起搅拌,边加热边去搅拌,直到把冰糖融化,继续熬至非常粘稠,一定要保持小火,熬成豆沙状。4.接下来就把红豆沙团成圆形的小球,取一块糯米团子,压成扁扁的面皮形状,把豆沙包入里面捏紧口,团成圆形的汤圆,撒上一层糯米粉。5.在锅里面加入清水烧至沸腾,再把汤圆放进去煮至表面飘起,飘到表面这时就熟了,舀出来摆入碗中,冷凉一些即可食用。

四,水果汤圆。

食材:糯米,火龙果,黄桃罐头,苹果,猕猴桃,白糖。做法:1.准备糯米粉放入面盆里,再加入冷水去和面,和得比较成团之后取一块小的面团,放入沸水中去煮一分钟,然后把这块小面团捞出来,放入到整个的大面团一起去揉。2.这样揉的时候就比较容易和成团了,揉成一个光滑的面团之后让它醒发30分钟,然后再把糯米团子取出来,团成细细的长条状,再切出大小均匀的剂子。3.把每一个小剂子都团成圆形的小球形状,然后在表面撒上糯米粉,在沸水锅里把它煮熟。4.准备一些自己喜欢吃的水果,直接把它切成丁,等煮好汤圆之后再把水果放入汤圆中,再撒上少许的白糖,搅拌均匀,冷凉一些即可食用。