“一场秋雨一场寒”，气温一天比一天冷了，这个时候总想喝些暖呼呼的汤水，但又不想花太多时间钻厨房等靓汤…
这种时候，10分钟的快手汤就上场啦！不用久炖也鲜香不绝，一口鲜掉眉毛，喝一辈子都不腻。做法超简单，厨房小白也绝不翻车~
食
RECIPE
谱
1. 番茄菌菇汤
2. 丝瓜虾丸蛋汤
3. 萝卜白菜汤
4. 菠菜猪肝汤
01 番茄菌菇汤
番茄含有丰富的番茄红素，能补充大量维生素C，有效祛斑美容抗衰老，搭配菌菇，口感酸爽开胃超好喝，喜欢的话还可以下点面条进去呢~
食 材
主料：西红柿2个、海鲜菇50克、茶树菇50克、金针菇60克、白蘑菇5个
辅料：蒜瓣2个、葱1根、番茄酱1汤勺、盐1勺、鸡精少许、水2碗
做 法
1. 西红柿切小块，白蘑菇切片，金针菇、茶树菇、海鲜菇去根部，蒜瓣切碎，葱切段，备用。
2. 锅中水烧开，菌菇放进锅里烫软捞出。
3. 锅中放油，下蒜瓣爆香，下西红柿翻炒均匀。再加番茄酱、菌菇、水、盐、鸡精调味。
4. 煮开后，继续煮3分钟左右，撒葱花即可出锅。口感鲜美，低脂低卡，还可以作为减肥食谱来喝，想不瘦都难~
02 丝瓜虾丸蛋汤
丝瓜味道清甜，口感鲜嫩，还能解除秋燥，再搭配上虾丸、鸡蛋，味道更鲜美了。
食 材
主料：丝瓜半根、鸡蛋1个、鲜虾适量
辅料：葱花适量、淀粉1汤匙、生抽1茶匙、盐1勺、胡椒粉少许
做 法
1. 鲜虾去头去壳去虾线，加柠檬片腌制一会，然后切碎，加葱花、淀粉、盐、生抽，顺时针搅打上劲。
2. 用手把虾拟做成一个个丸子，备用。蛋打散煎成蛋皮，出锅切成块，备用。
3. 丝瓜去皮切块，加点盐，放入水中防止氧化。
4. 丝瓜下锅翻炒，加水，温水下入虾丸，煮至浮起。煮熟后放入鸡蛋碎、胡椒粉即可出锅。
5. 丝瓜的鲜嫩，配上鲜美的虾丸，每喝一口都是享受~
Tips
1. 虾丸可以一次性多做点，放冰箱冷冻，随取随用，方便省时。
03 萝卜白菜汤
“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜性寒，秋冬季节多吃它，能够有效实现秋冬养阴”的养生目的。因此，现在给家人多喝萝卜汤，不仅能调理内火虚旺，还可以消除积食哦~
食 材
主料：白萝卜1个、白菜1棵、鸡蛋2个
辅料：枸杞适量、盐1勺、胡椒粉适量
做 法
1. 白菜洗净，切小片，备用。萝卜洗净，去皮切丝，放锅里大火炒软（不用放油），盛出备用。
2. 锅中热油，煎2个荷包蛋，然后加入开水。
3. 倒入萝卜丝、白菜，水开后中火煮5分钟。
4. 出锅前加入枸杞、白胡椒粉、盐再煮5分钟即可。汤汁鲜甜又营养，一次能咕噜咕噜喝两大碗~
04 菠菜猪肝汤
菠菜猪肝汤有养肝明目，补血养颜的功效。猪肝嫩滑，汤汁清甜可口，大人小孩都应该多喝~
食 材
主料：猪肝1块、菠菜3棵、枸杞适量、姜丝适量
辅料：盐1勺、胡椒粉适量、香油少许
做 法
1. 猪肝切片，清洗干净，加入姜丝、胡椒粉，腌制一会。
2. 菠菜洗净后，焯一下水，捞出备用。
3. 另起一锅水，水开放入猪肝，加入焯水好的菠菜，继续煮开。
4. 煮开后加入枸杞，再煮5分钟，最后加盐、胡椒粉、香油调味即可出锅。汤里飘着的红色枸杞和翠绿菠菜，泛着点点油光，盛一勺汤送进嘴里，超满足~
