要说专家眼中的长寿菜,必须得非海藻食物莫属了!
我们常见的海带、裙带菜....都属于海藻类蔬菜。
据日本在2011年实施的调查结果显示,2011年日本百岁以上老人达到47756人,并且连续41年保持增长。
日本只用了短短不到100年的时间,就从最初的低寿国一跃成为了现在世界上最长寿的国家。这其中究竟有何奥秘?
经过国内外专家的大规模调查,原来日本人长寿的秘诀就是多吃了海藻类食物!
除了富含膳食纤维,这类食物的含钙量也很惊人!
每100g干燥裙带菜中钙含量为1040mg,牛奶为100mg,足足是补钙之王牛奶的10倍!可以说是解决钙不足的最佳食品。简直就是一个营养宝库!
在天气寒冷的冬季,炖上一锅鲜美至极的热汤,在超多盘肉菜中脱颖而出,小朋友和大人都一碗一碗停不下来!
看起来像茶叶的干裙带菜,在温水中泡发,一会就还原成软嫩鲜美的样子。
叶片完整,颜色翠绿,只要一小撮,就是满满的一碗裙带菜,泡发率高达13%!你看,5分钟就是一大碗!
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不需要加任何多余的佐料,裙带菜配上滑嫩的豆腐与鲜美的虾,咕噜咕噜随着热气升腾起来的鲜美~
清爽热乎的汤配上嫩滑的裙带菜,一整锅都能吃个精光!
裙带菜除了凉拌、煲汤,还可以熬粥、炒菜。
又鲜又嫩的口感,配上多种吃法,宝妈都不愁孩子挑食不吃饭了。
除了软嫩的裙带菜,还有更适合大人口感的海带结,泡发后也变得更加肥美饱满!
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涮进油亮香辣的火锅汤里,海带软嫩脆爽,一口咬下去嚼劲十足。
好食材来自好产地,素有“天然藻都”美誉的大连,有非常适合裙带菜生长的海域,洋流大,浮游生物丰富,盐度垂直分布一致。
由于地理位置优越,这里的裙带菜吸收了充足的养分,肉质鲜嫩脆爽,鲜味秒杀其他海域生长的海藻蔬菜。
我们在外面买干的海藻食材
干货看不清它原本的模样
拿回家一泡发,一堆老叶、黄叶,甚至还带梗,口感大打折扣!而且碎成一锅还有沙粒,颜色暗沉发灰,完全不敢吃了!
老叶、暗沉发灰 我们的裙带菜
但今天给大家推荐的干裙带菜和干海带结,根本不用担心,干货完整干净,个个都均匀完整。
一泡发就像刚从海里打捞采摘的一样新鲜!颜色清新翠绿,完全不会发灰或者异常发绿。
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采摘起来的海带和裙带菜要经过人工复选、检验一遍,筛出老叶,只留下最鲜嫩的那一部分,巴氏杀菌就立马烘干水分,装袋封口。
层层考验下来的裙带菜和海带结,无黄叶、无老叶,无染色,无熏硫,干净无沙,家人吃的更加安心!
满满4大袋连50元都不到!
平均一袋才9块多
一袋都能吃好久呀,实惠又有营养!
冷冷的冬天,喝上一碗有滋有味的裙带菜汤,暖胃暖心又补充营养,真的很赞!赶快给家人的餐桌又准备上一个新花样吧!
「裙带菜 海带结」
【餐桌上的国民级配菜】
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