浙江，是一个有着悠久历史的地方，它临近大海，风景秀丽。有人说，去了浙江，一定要品尝一下浙江之味。这样，才算是不白去浙江一趟。
浙江之味自然是浙江的美食了，美味绝佳，笔者自己就没少品尝过。所以对于浙江美食，笔者认为有这么六道名菜，最不能错过，只有吃了它们，来了浙江才算是值得。
接下来笔者就给大家介绍介绍这6道浙江名菜，让大家了解了解，到底是怎么样的美食，才被笔者说是值得。
1、西湖醋鱼
杭州的西湖，风景美如画，想必大家都知道。而在这个美丽的地方自然也有着一些与之相伴的美食，那就是西湖醋鱼。西湖醋鱼不仅是杭州当地的美食，也是浙江的十大名菜之一，名声早已远扬。
如此盛名之下，西湖醋鱼的味道自然不差。这道菜是用西湖里的草鱼做主要食材，再经过特殊处理，烹饪制作而成。
做成后，在端到桌上前，香味就已经四处飘溢，让闻到的客人们都觉得食指大动！等真正端到桌上后，客人们一尝，只觉得鱼肉入口是如此的娇嫩鲜香，伴随着淡淡的酱料滋味，只觉得酸甜爽口，好吃到难以用语言形容。
2、东坡肉
说到这东坡肉，也比较有意思，这东坡肉不仅是浙江的传统名菜，也是四川、江苏的名菜，由此可见，这东坡肉是何等的好吃，能让无数地方都推崇和热爱。
做好的东坡肉，菜相红润有光泽，猪肉的汁水也是非常的饱满，旁边躺着几颗吸满酱汁的黄豆，还有两颗冒头的小青菜。这菜相真是绝了，光是看着就觉得秀色可餐。
等吃的时候，只觉得猪肉软烂黄豆咸香，越嚼越有滋味，更关键的是，即便吃得久了也不觉得肥腻，真不愧是被无数人喜爱的一道美食！
3、蜜汁火方
蜜汁火方，这道菜，光是听听名字都觉得有趣。这道菜也是一道浙江的一道传统名菜，采用火腿肉、通心白莲及一些辅料制作而成。
做成之后，只见菜盘之中汁水火红，还泛着淡淡光泽，看着就觉得好看。吃起来更是一点都不差。菜一入口，只觉得一种奇异的滋味在嘴里面荡漾开来，那种香咸带甜的口感再配合着卤肉的香腻，简直是太美味了，刚吃一口就觉得胃口大开，紧接着就大口咀嚼剩下的美味。
4、新风鳗鲞
朋友们首先看到这道菜的菜名，是不是觉得很奇怪？说实话，这道菜的名字笔者都有点不会读，而且也从来没有听过，我想浙江省省外的朋友估计也是如此，但这道菜要是到了浙江，那就截然不同了，除了名声远扬之外，它还有着新风鳗鲞味胜鸡的说法。由此可见，这道菜的味道绝对是非常不错的。
吃起来只觉得鳗鱼肉的鲜嫩和酱汁的美味，在嘴巴里传荡不停，独特的美食有着独特不一般的好滋味！
5、三丝敲鱼
三丝敲鱼，既是浙江省的著名美食，也是一道家常菜，因为浙江地区临海临水，所以自古以来这里就是鱼米之乡，有关鱼的的做法和吃法自然也不会少。
其中这道三丝敲鱼，就是早些年诞生的产物。
吃这道菜主要是喝汤，喝的是汤水之中的鲜嫩，喝的是浙江河流之中的家乡之味。
不仅仅是好喝，更让人难忘，令人难以忘怀。
6、绍兴老三鲜
绍兴老三鲜也是一道浙江的名菜了，这道菜比较接地气，在浙江省任何一家饭馆之中都能够点到，好吃，好做，一道简简单单的家常菜，非常轻易就收获了无数浙江人民的喜爱。
吃这道菜，吃的就是一个“鲜”字，这一点在这道菜的菜名上就可以看出来了。也正是这道菜之中各种菜品的鲜香和食物本质融合到了一起，才让无数人赞不绝口，喜欢也钟爱。
还是那句话，浙江之味存在于山水之间，绝大多数的浙江名菜都跟浙江的山山水水脱不开关系。
所以朋友们如果有空去浙江游玩了，一定要吃吃这六种美食，品尝品尝浙江之味。
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