关于蒜苔,很多朋友是喜欢吃的。蒜苔炒肉的名气最大,不过今天我们用蒜苔分享另外一道下饭菜,凉拌蒜苔,味道真的非常棒,我们一起看一看吧。

凉拌蒜苔丝详细做法(没胃口来一碟凉拌蒜苔)(1)

把买来的蒜苔掐头去尾,清洗干净。

凉拌蒜苔丝详细做法(没胃口来一碟凉拌蒜苔)(2)

起锅烧水,水开之后下入蒜苔,加入一勺食用盐,加入一勺食用油。能够极大地保证蒜苔的颜色和口感。

凉拌蒜苔丝详细做法(没胃口来一碟凉拌蒜苔)(3)

煮熟的蒜苔捞出过凉水。

凉拌蒜苔丝详细做法(没胃口来一碟凉拌蒜苔)(4)

过凉水的蒜苔放在案板上,用一根牙签划几下,然后撕成蒜苔丝。放在盘中备用。

凉拌蒜苔丝详细做法(没胃口来一碟凉拌蒜苔)(5)

接下来切上一些蒜末,切上一些干辣椒,准备一些辣椒面,再加入适量的生抽。倒入一点米醋。最后加入一点辣椒油。

凉拌蒜苔丝详细做法(没胃口来一碟凉拌蒜苔)(6)

搅拌均匀就可以开吃了,特别美味哦,喜欢的朋友不妨试着做一下吧,我们下期再见拜拜。

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