这菜脆爽开胃又去火,跟我学,你也能轻松制作

青萝卜太辣怎么吃(绿萝卜被称为自然消化剂)(1)

萝卜是老百姓喜欢的大众养生食品,营养价值高而价格便宜。小时候看到的箩卜要么是白色的,要么是橙色的胡萝卜,第一次见到绿箩卜是在大学里,宿舍里的舍友买了来生吃,真是颠覆了我对箩卜的吃法,印象中从来没有说生吃萝卜的,后来也试着尝了口,口感带点辣,微微的甜,还可以接受。毕业了回到家乡,却发现再也找不到绿箩卜了,而最近几年随着时代的发展,附近开了一个大超市,菜的品种也多了起来,于是,又看到了这绿箩卜。绿萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,所以说,减肥人士可以试试吃点绿箩卜,今天用它来做了一道简单的凉拌菜,开胃好吃。

青萝卜太辣怎么吃(绿萝卜被称为自然消化剂)(2)

【凉拌绿箩卜】

【制作原料】:

绿箩卜 一个

香醋 1汤匙

白糖 1.5汤匙

美极鲜 1汤匙

芝麻油 适量

蒜头 2瓣

【制作方法】:

青萝卜太辣怎么吃(绿萝卜被称为自然消化剂)(3)

1.绿箩卜清洗干净,去皮,切成薄片。也可以按照喜欢切成丝,都可以。

青萝卜太辣怎么吃(绿萝卜被称为自然消化剂)(4)

2.煮开适量水,加入绿箩卜片,焯水少许时间,焯水可以将绿箩卜的辣味去除。

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3.将蒜头切成末。

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4.将绿箩卜片加入容器内,加入蒜头末。

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5.加入美极鲜,香醋,白糖,芝麻油搅拌均匀即可。

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【一定要看的小提示】:

1.怕蒜有辣味,可以用色拉油将蒜头末炒香后加入。

2.凉拌的时间越长口感越好。

3.绿萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。

这就是【凉拌绿箩卜】的做法,你学会了吗?如果你有其他的做法,欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发,更多美食欢迎关注-----原色美味厨房,感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创,严禁不良自媒体盗用,盗用必究!

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