银耳的营养很高,记得以前在宁波的时候,经常在外面买着吃,那嫩嫩滑滑还带点清甜的感觉,真的非常好,来大连之后就再也没吃过了。今天特别的想吃,就去买了一些食材自己做了一大锅。
有人说银耳是“长寿之品,长生不老之良药”,具有强身健体、提神补脑、补气和血、清热润肺等功效。和红枣、莲子、百合一起食用能防止钙流失,有益于身体发育,所以红枣莲子百合银耳汤非常适合孩子食用。1、准备食材:银耳、红枣、莲子、百合、枸杞、冰糖
2、将银耳用温水泡发,去蒂撕成小朵
3、将莲子和百合一起用温水泡10分钟左右
4、将除枸杞的其它食材倒入电饭煲里加适量水,莲子用牙签去心,也可以吃的时候再去
5、按下煮粥键煮好后散上洗好的枸杞再焖半小时
6、盛入碗中就可以食用
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