大众网·海报新闻记者 张鹏 许婉莹 吕明晓 滨州报道

山东滨州,是黄河两岸、渤海湾旁的一颗明珠,广阔的滩涂资源,无垠的原生态天然日晒盐场,海水与淡水日夜交汇互通,不仅给滨州带来了大规模海盐产业,还让滨州培育出了高品质的盐田虾,滨州市也因此获得了“中国生态盐田虾之乡”的美誉。

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最近,又到了投放虾苗的时节,在滨州市沾化区滨海镇盐田虾的生产基地,目之所及是一望无际的天然盐田,养殖人员正在忙着投放虾苗,现场一派忙碌景象……“我们的虾全程不投喂饲料,基本全是天然饵料,这样就保证了虾的品质。”渤海水产大北事业部养殖人员付永超向记者介绍,多年来,从种苗放殖、系统化养殖、对虾成品销售,盐田虾已经形成了一条成熟的产业链,成为一个享誉全国的品牌。

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作为滨州养殖盐田虾的龙头企业,渤海水产股份有限公司拥有养殖区总面积近30万亩,其中南美白对虾养殖区22万亩。近年来,养殖模式也由大水塘、粗放式全面转向工厂化、智能化和标准化,把低端生产型产业聚集为高端加工型产业,极大的促进了滨州盐田虾的发展。“今年渤海水产大北事业部总养殖面积9万亩,计划投放虾苗18亿,每亩年产130斤到140斤,总产量在1200万斤左右。在养殖技术方面,我们聘请了很多好的技术人员,每年产量持续增加,效益也提高了。”渤海水产大北事业部副经理于胜涛说。

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于胜涛介绍,高盐度的生长环境,使得盐田虾生长更缓慢、纤维更粗、虾青素含量也更高,因此口感更劲道,肉质弹韧,回味更加鲜美。同时,高盐的环境也杜绝了很多细菌和寄生虫病害,这成就了盐田虾“体色清亮、肉质紧糯、味美鲜甜、品质野生”的特性。

记者了解到,近年来,滨州市立足实际,充分整合党建、扶贫、产业等各项资源,成功探索出“上光下养”“渔光一体”的产业发展新模式,走出了一条脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接的“滨州”路径。滨州通过加强科技引领,提升现有省级科技平台水平,聚力建设水产精深加工科研平台,加快水产预制菜、即食品等的研发,加强品牌打造,培育示范企业,提升滨州市渔业品牌知名度,助力更高水平富强滨州建设。“下一步,我们将围绕打造渔业、水产种业两个全产业链的工作目标,按照‘抓两头、带中间’的发展思路,前端做强水产种业,后端培育水产精深加工、冷链物流,中端推动水产养殖提质增效,促进产业全链条、高质量发展。”滨州市海洋发展和渔业局渔业与渔政管理科副科长高兆明说。

责编:张 爽

审核:卢志强

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