里脊肉洗净,用刀小心切掉里脊背面的筋膜,将里脊切长5至6厘米长的段,用刀片成合适厚度的肉片,改刀切丝;,今天小编就来聊一聊关于干炸里脊的家常做法怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

干炸里脊的家常做法怎么做(干炸里脊的做法)

干炸里脊的家常做法怎么做

里脊肉洗净,用刀小心切掉里脊背面的筋膜,将里脊切长5至6厘米长的段,用刀片成合适厚度的肉片,改刀切丝;

将猪肉丝放入碗内,加入色拉油、盐、白胡椒粉、牛肉粉搅拌均匀,腌1小时以上;

打入鸡蛋2个,放入面粉搅拌均匀,肉丝周身挂满面糊;

锅子烧热,倒油,油温7成热,将肉丝一丝一丝放入,炸至金黄色,捞出控干油即可。