文/图 刘亚杰
秋风起，寒意浓。随着气温连日走低，热腾腾的火锅又开始出现在水城市民的餐桌上。
“为迎合消费者寒冷季节的消费需求，我们计划自本周起在‘百姓厨房’专区设立火锅一站式消费柜台，让消费者轻松实现‘火锅自由’。”10月17日上午，在百大连锁超市金鼎购物中心店，企划经理卢艳华向笔者介绍，“很快，这里将被划分成调料区、冻品区，还有蔬菜切配区等，集中制作火锅需要用到的各种器具及食材，如涮锅、底料、蘸料、配菜。此外，还有烧烤用的食材、烧烤架、木炭和竹签等，一应俱全，商品种类达数百种。”
种类丰富的火锅调料。
“一站式解决消费者吃火锅的各种需求，不仅为消费者节省了挑选原材料的时间，而且利用超市丰富的资源为大家提供多种搭配选择，让大家吃得省钱、省心、安心。”卢艳华说，目前，火锅一站式消费柜台的各项工作已经准备完毕，很快就能和消费者见面。
新鲜出炉的小龙虾、晶莹剔透的糖醋鱼、外酥里嫩的炸肉、焦香四溢的炸虾仁……随着饭点的到来，一盘盘美味佳肴接二连三地从厨房里被端出来摆在消费者的面前。
“这些菜品好吃而且不贵，每天下班回家的路上，我都会过来买一些。”中午时分，市民吕先生选购了两荤一素，搭配着刚刚出炉的“博平马蹄烧饼”，回家与家人一起享受一顿可口的午餐。
在百大连锁超市“百姓厨房”，不仅有飘香四溢的家常小炒各种肉食凉菜，而且还有各种颇具特色的传统地方美食，现做现卖的临沂煎饼，传统工艺的秘卤肉肠，手工制作的各类面点，丰富着消费者的餐桌。
现场制作卤肉肠。
今年以来，百大连锁超市不断调整和优化服务方式和功能，每天天不亮，工作人员就开始挑选新鲜的食材，制作各种美食。顾客透过透明玻璃可以全方位看到各种美食的制作过程，吃起来更放心。食品区视野开阔，商品分类清晰，顾客可以很容易找到所需要的商品。
新鲜出炉的马蹄烧饼。
在超市收银区，免费提供的加热服务、加冰服务等更是让消费者体验到了“亲情如家”的感觉。不仅能购物，还能用餐；不仅能消费，还能娱乐，百大连锁超市金鼎购物中心店通过不断升级已成为消费者社会交往、休闲放松的聚集地。
“超市更加侧重于围绕消费者的需求服务，消费者需要什么我们去做什么，而不是我们有什么让消费去选择什么。”卢艳华说，买蔬菜，超市工作人员会告诉消费者烹饪方法，并准备好需要的调料；买水果，工作人员会告诉消费者怎样吃更健康；买大米，工作人员会教消费者如何保存才能避免生虫……不断完善的服务，让顾客拥有沉浸式、场景化的购物体验，满足了消费者日益增长的消费需求。
相关新闻百大连锁超市金鼎购物中心店开辟宠物用品专区
“给家里的宠物买宠物食品不用东奔西走了！”10月17日上午，在百大连锁超市金鼎购物中心店，消费者邢女士惊喜地发现，超市一角精心布置的“宠物专区”摆放着琳琅满目的宠物用品，犬类干湿粮、猫类干湿粮、猫犬零食和猫砂等应有尽有，吸引了不少消费者的驻足选购。
近几年，萌宠经济崛起，中国宠物（犬猫）消费市场规模不断扩大。“我们看到了水城消费者对于宠物用品的需求。”百大连锁超市企划经理卢艳华表示，当下饲养宠物的消费者越来越多，超市此次开设宠物用品专区，也是一次大胆尝试，力求用最实惠的价格，满足宠物消费“一站式购物”的需求。
近年来，百大连锁超市不断调整结构优化服务，年轻、时尚、功能齐全让超市和消费者的距离越来越近。“这几年超市升级比较快，精品柜台越来越多。”卢艳华说，场景化的购物体验让越来越多的年轻消费者涌入超市体验“逛”的乐趣，百大连锁超市也会以消费者需求为导向，不断丰富产品，优化服务方式，给水城消费者带来更多更优的消费体验。
牛肉界的“天花板”入驻百大连锁超市
吃谷饲、睡软床、喝酒糟、做按摩、听音乐，在优质的饲养环境中成长28—30个月，你能想象，这是一头牛的日常生活吗？10月17日，笔者从百大连锁超市金鼎购物中心店了解到，备受消费者青睐的“君博黑牛”肉类产品即将在百大连锁超市金鼎购物中心店上架销售。
君博黑牛的肉质细腻，比普通牛肉的纹路更清晰，肉切面堪称艺术品。肉质细嫩多汁、肥瘦相间的黑牛肉带来“入口即化、触口即融”的惊艳口感。君博黑牛独特的口感，刷新了牛肉美味的定义。君博黑牛富含蛋白质、多种氨基酸和丰富的油酸、亚油酸、亚麻酸、不饱和脂肪酸、矿物质、微量元素、维生素等，其中不饱和脂肪酸是普通国产牛肉的1.3—1.8倍，胆固醇含量极低，100克君博黑牛肉的胆固醇含量与半个鸡蛋的胆固醇含量相当。
笔者了解到，除了君博黑牛产品，泽慧生鲜鸡系列产品、中润黄羽鸡系列产品也将于本周五在百大连锁超市金鼎购物中心店上架销售，一场丰盛、优质的肉类盛宴将大大丰富水城消费者的餐桌。
,
