这道糖醋鸡柳,做法和糖醋里脊类似,用低热量的鸡胸肉代替猪里脊肉,做法超简单,将鸡胸肉切成条状,炸至酥脆后,再裹上糖醋汁,口感酸甜开胃,让人食欲大开,有了这道菜,孩子更爱吃饭了,一盘根本不够吃啊!
材料和工具
鸡胸肉3块、盐2克、白糖2克、蒜末适量、70克淀粉、植物油适量
酱汁材料:蕃茄酱70克、白糖3勺、香醋25克、玉米淀粉5克、清水30克、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量
鹅妈妈钛晶锅
做法
1、鸡胸肉洗净切条装碗,挤入适量小鲜侣调味汁、加蒜末、2克盐、2克糖;
2、再挤入适量酱油心生;
3、搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制一会儿;
4、揭开保鲜膜,倒入70克淀粉,用手充分抓拌均匀;
5、鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油,待油温升至6成,放入鸡条炸3分钟左右;
6、最后开大火,复炸至金黄酥香,盛出控油待用;
7、调糖醋汁:蕃茄酱70克、白糖3勺、香醋25克、玉米淀粉5克、清水30克、挤入适量酱油心生、小鲜侣调味汁,搅拌均匀待用;
8、鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油,倒入酱汁煮至沸腾变得浓稠;
9、倒入炸好的鸡肉条,大火迅速翻拌均匀;
10、趁热撒上芝麻,翻炒均匀,让浓郁的糖醋酱汁和白芝麻均匀的包裹着肉条儿;
11、盛出装盘就能享用啦;
12、酸甜开胃,外酥里嫩,吃一口就停不下来了;
13、暖融融的春日里,吃上这么一口裹着酱汁,酸甜可口的糖醋鸡柳,真是一件幸福的事儿!
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